Thịt chiên muối mặn

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Minhthao Nguyen

Thịt chiên muối mặn

Để có được món thịt chiên này pi đã tìm hiểu và học hỏi mất 5 năm thì mới có được làm được ... vô tình làm ra bí kíp ... người xưa nói cũng hay thất bại là mẹ thành công ... nhưng giang hồ nói cũng 9 xác không kém. Vạn sự khởi đầu nan ... gặp gian nan bắt đầu nản. Pi học làm bếp chỉ được 5 năm ... cũng là tự học và tự sáng tạo thêm.

Nguyên liệu

500 g

thịt nạc dăm

3 muỗng

muối

3 muỗng

muối tôm

1 chai

rượu trắng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch thịt thì nước sau đó cho chút rượu rửa lại cho bớt mùi tanh của heo

* Bước 2

Cho tất cả muối vào rồi trộn với thịt nếu bạn nào ăn hơi mặn thì cho thêm muối tôm. Khi thấy muối tan đều thì bỏ vào tủ lạnh để ngăn mát trong vòng 30’

* Bước 3

Cho nhiều dầu vào chảo để lửa to... đến khi dầu sôi thì bỏ thịt vào

* Bước 4

Chiên thịt trong lửa lớn khoảng 10’... các bạn nhớ trở thịt đều tay cho đến khi thấy thịt hơi chuyển màu thì giảm lửa vừa

* Bước 5

Đậy nắp lại cho dầu không văng... 3 phút trở thịt 1 lần đến khoảng 15’ thấy thịt chuyển sang màu vàng nhạt thì tăng lửa to. Chiên thịt thêm 5’ trở đều thịt... khi thấy thịt có màu vàng đậm thì úp da heo xuống chảo dầu rồi đậy nắp để thêm từ 5’ đến 7’... khi thấy da đã rộp phồng và ngon đều thì tắt lửa.

* Bước 6

Món ăn này các bạn có thể ăn với cơm - mì gói xào - bánh mì... và nhiều món ăn nào bạn thích kết hợp chung cũng rất ngon. Chúc cả nhà ngon miệng... món này ăn nóng sẽ ngon. Để nguội thì da sẽ cứng và dai... chiến với thành quả của mình thôi 🤩🤩🤩🤩