Mì xào giòn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Minhthao Nguyen

Mì xào giòn

Đối vs món ăn hấp dẫn v đầy đủ chất này thì Pi không bao h bỏ qua được. Hôm nay là món ngon mẹ làm chứ không phải Pi làm nữa, những ca nào khó là chỉ có thể để mẹ trổ tài thôi 😋 ở các chợ bạn có thể dễ dàng tìm thấy mì đã được chiên giòn nhưng đối vs mẹ của Pi thì lại không an tâm mì bên ngoài chợ chiên ...

Nguyên liệu

500 g

mì tươi or mua chiên sẵn

5 tép

tỏi

3 tép

hành tím

300 g

thịt nạt

1 bịch

nấm đông cô

300 g

tôm sú

2 bó

cải ngọt

200 g

nắm bào ngư

1 chút

ngò cộng

1 bông

súp lơ

5 muỗng

bột năng pha loãng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho nữa bình dầu vào chảo đã nóng chờ cho dầu bắt đầu sôi thì chúng ta cho từng khoanh mì vào chảo chiên cho đến khi mì chín. Nếu nhắm thời gian chắn cỡ 10 đến 15’... thường thì mình không nhớ 9 xác h nhưng mình thấy mì bắt đầu cứng v có độ giòn thì mình vớt ra để nguội như trong hình

* Bước 2

Rau cải rủa sạch kĩ hơn thì t ngăm vs muối pha loãng rồi vớt ra để ráo. Bắt chảo không dính cho tí xíu dầu mình vừa chiên mì xong cho vào chảo, bỏ tỏi v hành tím đã băm nhuyễn vào chảo đảo đều cho đến khi bạn nghe mùi thơm v tỏi hành chuyển màu...

* Bước 3

Sau đó cho rau - súp lơ - nấm đông cô - nấm bào ngư vào chảo đảo đều tay đến khi mọi thứ bắt đầu mềm dần thì ta nêm nếm gia vị cho vừa ăn sau khi rau vừa chín tới thì các bạn bỏ thịt v tôm vào xào chung

* Bước 4

Vì thịt v tôm mau chín cho nên chúng ta xào chung cho thắm gia vị or còn 1 cách làm khác đó là xào tôm v thịt riêng rồi bỏ ra 1 cái tô sau đó xào đến rau cải sau cũng được. Trong 2 cách làm trên cách nào làm cũng đi đến La Mã hết😁😁😁

* Bước 5

Khi các bạn thấy rau thịt đã gần chín hẳn thì cho bột năng vào đến khi nước sốt thấy sềnh sệch thì tắt bếp v cho tí xíu dầu mè nếu ai thích ăn vì nó làm tăng thêm hương vị cho món ăn thêm hấp dẫn