Mì gà Hàn Quốc

Name: Cách nấu món Mì gà Hàn Quốc - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Sakura

Mì gà Hàn Quốc

Thơm ngon, bổ dưỡng lại cực kì dễ làm nữa còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào triển thui.hihi

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

Thời gian nấu :

+1/2 cup bột mỳ(prôtêin 16%)

1/4 cup

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đổ bột vào tô thêm 1/4 thìa cà phê muối, 1 thìa dầu ăn đổ nước từ từ vào và nhồi bột thành một khối dẻo không dính tay.Bọc nilông và để bột nghỉ 30 phút.

* Bước 2

Gà rửa sạch cho vào nồi đun ở lửa vừa trong 800ml nước.Bỏ tỏi và hành tây cắt miếng vào đun cùng

* Bước 3

Bí ngòi thái sợi nhỏ thêm chút muối. Lấy bột ra nhồi 1 phút rồi bỏ lại màng(túi) nilông cho bột nghỉ tiếp.Hành hoa cắt nhỏ.Sau chừng 1~2 phút vắt khô bí ngọt cho hết nước.Cho dầu vừng vào chảo và đảo nhanh tay trong vòng 1 phút

* Bước 4

Lấy bột ra nhồi 1 phút rồi lại bọc nilông cho bột nghỉ thêm.Gà vớt ra xé thịt nhỏ.Tỏi bỏ riêng 1 tô thêm 1 thìa dầu mè, 1/2 thìa muối và chút tiêu đen rồi bỏ gà đã xé vào trộn đều.Tắt bếp.

* Bước 5

Lấy bột ra nhồi lại 1 phút và cán thật mỏng.Tiếp đó gấp bột lại lưu ý trc và sau khi gấp nếp bột lại ta phải rải ít bột khô cho các nếp không dính vào nhau.Có như vậy thì cắt và tách bột mới dễ dàng được.

* Bước 6

Tách sợi bột đã cắt rắc thêm chút bột khô để các sợi mì không bị dính vào nhau nhé.

* Bước 7

Bật lại bếp cho thêm 1/2 thìa muối mịn và 2 thìa nước mắm cá.Cho mì vào luộc chừng 3~4 phút là được.Mì nổi hớt bọt cho nước dùng trong.

* Bước 8

Gắp mỳ ra bát tô, đổ nước dùng.Sau đó thêm bí ngòi xào, gà xé và hành hoa lên trên. Thêm tiêu và bột ớt là bạn đã có một bát mì vừa đẹp mắt vừa giàu chất dinh dưỡng rồi.Thích hợp cho ăn buổi sáng.