Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bí kíp ngâm hạt làm sữa
Giới thiệu
Đầu bếp :
Uyen ShoBí kíp ngâm hạt làm sữa
NGÂM HẠT LÀ BẮT BUỘC KHI LÀM SỮA
NÊN NGÂM HẠT BẰNG NƯỚC LỌC ĐUN SÔI , KHÔNG DÙNG NƯỚC LÃ ĐỂ NGÂM HẠT!!!.
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bảng ngâm hạt là tương đối. Một số hạt tươi, non còn mềm nhân thì chất ức chế dinh dưỡng không nhiều, chỉ nên ngâm trong thời gian ngắn từ 1-2 tiếng.
* Bước 2
Hạt đã xay xát vỏ cám, tách vỡ cũng nên ngâm để khi nấu được mềm hơn, thời gian cũng ít hơn ngâm hạt nguyên (từ 2-3 tiếng)
* Bước 3
Nên thay nước 2-3 lần trong thời gian ngâm tránh hạt bị chua, hỏng do vi khuẩn.
* Bước 4
Gạo lứt khi ngâm đến độ nảy mầm (khoảng 3 ngày) lại trở thành môt loại gạo tốt hơn nữa vì chứa nhiều GABA, một loại amino axit có giá trị cao với sức khỏe. GABA gây ức chế sự hưng phấn của thần kinh và giúp thần kinh hoạt động ổn định. Hàm lượng GABA trong gạo lứt nảy mầm chứa gấp 3-5 lần trong gạo lứt thường.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne