Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún đậu mắm tôm tại gia
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Nguyễn HuệBún đậu mắm tôm tại gia
Nguyên liệu gia giảm theo khẩu vị và nhu cầu mỗi gia đình.
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt rửa sạch, đem luộc, thêm chút muối vào nước luộc. Rau sống, dưa chuột rửa sạch, ngâm nước muối loãng 10-15p, rửa lại nước sạch, để ráo.
* Bước 2
Đậu cắt miếng vừa ăn, rán trên chảo ngập dầu, đậu cần rán kĩ, vàng đều hai mặt. Giữ lại một phần dầu rán đậu để làm phần nước chấm.
* Bước 3
Nguyên liệu làm nem rửa sạch băm nhỏ, trộn với thịt băm, nêm chút gia vị tiêu, hạt nêm, bột ngọt. Đập trứng, thêm chút dầu ăn vào trộn đều. Cuộn nem. Rán nem. Nếu có thời gian, các bạn chiên hai lần, lần một hơi vàng, để một lúc chiên lại lần hai. Mình thấy cho su su/ su hào vào nem giữ nước, ngọt và ngon hơn.
* Bước 4
Nước chấm: Dùng dầu rán đậu (tận dụng mùi thơm béo của đậu rán), cho theo tỷ lệ 1 mắm tôm: 1,5 đường: 1 rượu trắng: 1 dầu ăn nóng, mì chính và nước cốt chanh khuấy đến khi sủi bọt lên thì cho tỏi, ớt.
* Bước 5
Nếu bụng dạ kém các bạn nên chưng lên cho đảm bảo, cách chưng là phi thơm tỏi, cho tỷ lệ 1 mắm tôm: 1,5 đường vào khuấy đều, đun sủi, thêm chút mì chính và rượu trắng vào rồi cho ra bát, thêm chanh, ớt. Nếu không ăn được mắm tôm các bạn pha nước chấm chua ngọt tỷ lệ 1 mắm: 1 đường: 1 chanh/ dấm: 4 nước lọc cùng tỏi ớt băm.
* Bước 6
Dưa chuột cắt lát, bún cắt miếng dày khoảng 1,5 cm, bày ra mâm cùng các nguyên liệu khác. Ăn ngay khi nem còn nóng là ngon nhất nhé mọi người. Ngoài ra mọi người có thể ăn cùng chả cốm, lòng dồi rán,... tuỳ sở thích. Đây là công thức đơn giản, làm tại nhà lúc nào cũng được ạ. Chúc các bạn thành công 🥰
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne