Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh dứa
Giới thiệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Dùng máy ép chậm xay hết 2 quả dứa thu được nước và bã riêng. Nước ép để tủ uống dần còn bã làm nhân bánh (cách này giúp cho nhân có độ xơ nhẹ mà sên cực nhanh)
* Bước 2
Bã dứa trộn đường, sên trong chảo tới khi thấy dứa sậm màu. Nếm thử thấy hơi ngọt là vừa
* Bước 3
Nhân bọc kín để tủ. Bắt đầu làm vỏ bánh. Bơ lạt quay lò vi sóng cho tan chảy hoặc hơ nhiệt nhẹ là chảy
* Bước 4
1. Trộn đều bơ lạt, đường
3. Thêm lòng đỏ trộn đều
2. Rây thêm bột, thêm sữa từ từ và nhào đến khi được hỗn hợp có độ cứng k bị chảy
Lấy riêng 1 phần bột cho thêm matcha để nhặn phần đầu bánh
Giữ lại trong túi chút bột trắng khô để dùng khi nặn bánh
3. Để bột nghỉ 10p trong tủ lạnh
* Bước 5
1. Nặn nhân dứa viên tròn
2. Tay bôi qua 1 lớp bột khô khi nãy cho khỏi dính rồi lấy bột đã nhào ấn mỏng, nặn bao quanh nhân thành viên tròn to hơn
3. Phần bột màu xanh đã nhào cũng nặn viên tròn nhỏ làm lá
4. Bôi chút dầu ăn lên khuôn để k bị dính, bỏ phần bột xanh vào phần đầu khuôn, phần bột bao nhân dứa vào bên dưới.
5. Ấn nhẹ ngón tay cho cục bột vừa khuôn trước rồi mới ấn khuôn giữ tạo hình bánh trong 5s
* Bước 6
Làm nóng lò 10p rồi cho bánh vào nướng 180 độ 15p lần 1
Lần 2 bôi hỗn hợp bề mặt gồm 1 lòng đỏ và 5ml sữa tươi. Bôi bằng chổi cước sợi mảnh để lớp mặt k bị dày. Cho tiếp vào nướng 170 độ 10p.
* Bước 7
Bánh chín để nguội bớt mới lấy ra cho khỏi vỡ
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne