Hào nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu

Name: Cách nấu món Hào nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 người ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lily Pham

Hào nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người ăn

2 kg

hào sống bóc vỏ sẵn (tương đương 10-11 con hào)

100 ml

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tách hào và vỏ hào ra ngâm rửa sạch nhiều lần cho hết cát sạn, bụi bẩn sau đó để ráo nước.

* Bước 2

Hành khô băm nhỏ, cho bơ vào chảo đun sôi, sau đó phi thơm hành

* Bước 3

Cho bơ vào chảo đun sôi sau đó phi thơm hành băm. Tiếp tục cho bột mì vào đảo đều tay để chín bột mì và không bị vón cục. Lưu ý hạ xuống lửa nhỏ, đánh đến khi thành phẩm sánh màu vàng.

* Bước 4

Tiếp tục cho thêm sữa tươi, phô mai, đường, kem sữa vào đánh đều hỗn hợp cho mịn dẻo là được. Mình có thể nếm trước cho thêm đường cho vừa ăn.

* Bước 5

Cho hào vào vỏ sao đó quết đều phô mai lên sao cho phủ kín con hào, xếp vào nồi chiên không dầu. Mình xếp 1 lần tối đa 6 con, xếp 1 lớp không xếp chồng lên nhau. Cho vào nhiệt độ 200•C trong 7-8 phút là ăn được rồi, bạn nào muốn phô mai chảy hơn xíu có thể thêm 1-2 phut, nhưng tuyệt đối không hơn 10 phút ở 200•C dễ bị cháy phô mai.

* Bước 6

Món này mình ăn kèm nước mắm chua ngọt rất ngon. Nước mắm chua ngọt mình pha theo tỉ lệ : 5 muỗng nước, 2 muỗng mắm, 3 muỗng đường, 3 trái tắc, 1/2 ớt băm hoặc cắt nhỏ trộn đều.