Trang chủ
Gia vị
Công thức
Tuần 3 : Bánh Crepe (Bánh Kếp Cơ Bản)
Giới thiệu
Đầu bếp :
Kim NgânTuần 3 : Bánh Crepe (Bánh Kếp Cơ Bản)
Bánh kếp là loại bánh mì mỏng, dẹp, dễ làm và không quá ngọt, được ưa chuộng bởi nhiều nền văn hóa trên thế giới.
Bánh kếp có nhiều biến tấu, nhưng nhìn chung chúng đều được làm từ các thành phần cơ bản giống nhau gồm bột mì, trứng và sữa.
Một số nước như Mĩ và Canada dùng bánh kếp để ăn sáng trong khi ở châu Âu, người ta sử dụng nó như món tráng miệng, bữa sáng, thậm chí là món ăn kèm.
Loại bánh này được dùng với bơ, si-rô, rắc chút đường bột hoặc phủ lên trên cùng với trái cây hay phô mai. Đơn giản hơn nữa người ta có thể rải lên bánh ít đường và nước cốt chanh.
Dù được làm theo phương pháp nào đi chăng nữa thì bánh kếp vẫn là một món ăn khá phổ biến và rất được ưa chuộng.
Do mình không có đủ nguyên liệu nên đã tạo ra một món bánh lạ trong lần làm bánh đầu tiên . Nhưng dù sao cũng rất ngon đấy ạ ! Mọi người cùng làm nha !
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4-5 phần ănThời gian nấu :
20 phút
500 g
bột mì
2-3 quả
trứng
1/2 cốc
sữa
2 muỗng canh
bơ hoặc dầu thực vật
5 muỗng canh
đường
1 chút
muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đập trứng vào tô và đánh bông lên. Cho nguyên liệu khô vào tô trứng (thêm cả muối nở nếu bạn sử dụng bột trộn sẵn). Bạn đừng vội khuấy hỗn hợp vào lúc này!
* Bước 2
Nấu chảy bơ trong lò vi sóng khoảng 1 phút hoặc đun cách thủy. Bạn nào không có bơ có thể thay thế bằng dầu thực vật. Do không chuẩn bị bơ nên mình làm bằng dầu thực vật luôn !
* Bước 3
Cho bơ và sữa vào hỗn hợp. Khuấy nhẹ nhàng, tránh làm cho bột bị vón cục. Trộn đều hỗn hợp đến khi bột trở nên mịn thì dừng lại. Nếu bột được làm mịn thì bánh sẽ dẻo và ngon hơn.
* Bước 4
Mở lửa to vừa để làm nóng chảo. Nếu bạn có sẵn khuôn làm bánh kếp trong lò nướng thì quá tốt. Đảm bảo rằng những chiếc khuôn này có lớp chống dính, nếu không hãy dùng một lát bơ nhỏ để bánh kếp không bị dính vào khuôn.
* Bước 5
Rán trong hai phút hoặc đến khi bánh chín vàng. Bạn sẽ thấy bong bóng nổi lên xung quanh viền bánh. Khi bong bóng nổ sẽ để lại nhiều lỗ quanh viền, khi ấy hãy nhẹ nhàng lật bánh lại.
* Bước 6
Trang trí bánh bằng trái cây hay các loại hạt, sôcôla, mứt, mật ong,... Thưởng thức nào ! (hình mình chụp hơi mờ)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne