Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh bông lan phô mai
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Quyên NguyễnBánh bông lan phô mai
Nguyên liệu
cream chesse
sữa tươi không đường
bơ
đường (chia làm 2)
bột mì đa dụng
bột bắp
bột baking powder
nước chanh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bật nóng lò sẵn ở nhiệt độ 380F. Cho cream cheese +bơ+sữa tươi lên chưng cách thuỷ. Cho nguyên liệu hoà quyện. Cho nửa phần đường vào. Và tiếp tục trộn cho mọi thứ hoà quyện
* Bước 2
Bắc xuống bếp để hơi nguội. Cho lòng đỏ vào đánh cho tan đều. Tiếp theo cho bột lọc qua rây vào đánh cho đều. Ta đc hỗn hợp 1
* Bước 3
Lấy lòng trắng ra dùng máy đánh trứng đánh. Đánh cho tới khi hơi lên bọt thì cho nước chanh Tiếp tục đánh và từ từ cho nốt nửa đường còn lại vào. Đánh cho tới khi nào thành kem bông lên là được. Nhấc đầu đánh trứng lên kem lòng trắng trứng không rơi là đạt. Đây là hỗn hợp số 2.
* Bước 4
Múc từ từ 1/3 chỗ kem hỗn hợp số 2 vào hỗn hợp số 1, rồi lấy stapula nhẹ nhàng trộn vào. Lưu ý, trộn từ từ cho hoà quện, rồi tiếp tục cho hỗn hợp số 2 vào cho tới hết. Không nên làm mạnh quá thì sẽ làm hỗn hợp số 2 bị xẹp và cũng ảnh hưởng tới độ nở của bánh. Sới 1 chiều
* Bước 5
Đổ hỗn hợp cốt bánh vào khuôn và chuẩn bị nướng. Sau khi đổ xong, đập nhẹ khuôn xuống một chút cho bong bóng không bị nổi nhiều.
* Bước 6
Đun 1 ấm nước sôi. Đặt khuôn chứa nước vào lò rồi rót nước nóng vào lò đã được làm nóng. Đổ ngập nước khoảng 1/3 – ½ khay. Đặt bánh vào khay nướng.nướng khoảng 30 phút cả nhà mở ra xem. Nếu bánh nở nhanh thì hạ bớt nhiệt. Mình nướng trong 60 phút. Tắt lò và mở hé lò để thêm 20 phút. Để nguội và thưởng thức... chúc các bạn thành công ❤️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne