Trang chủ Món ăn #19 | Sữa chua Hy Lạp..Sữa chua Úp Ngược

#19 | Sữa chua Hy Lạp..Sữa chua Úp Ngược

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp Mẹ Marcus

#19 | Sữa chua Hy Lạp..Sữa chua Úp Ngược

Sữa chua Úp Ngược , Sữa chua Hy Lạp...( Sau khi làm xong schua Úp Ngược nếu muốn làm schua Hy Lạp thì làm thêm 1 bước tách đạm..Còn không thì làm xong 3 bước có thể ăn luôn )

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Để schua và sct ở nhiệt độ thường..Sau đó trộn 2 loại lại vào nồi nấu ở nhiệt độ 40°C (Chỉ cần nữa hủ schua cái là đủ)

* Bước 2

Sau khi nấu xong đổ hỗn hợp vào âu đi ủ trong vòng 8 đến 12 tiếng tùy nhiệt độ bên ngoài..(Trời càng nóng schua lên men càng nhanh, có thể ủ trong thùng xốp, thùng chịu nhiệt, nồi cơm điện, máy hâm sữa..Nước ủ ở nhiệt độ 70°)

* Bước 3

Sau khi ủ hỗn hợp sẽ đông đặc đêm bỏ vào tủ lạnh 1 ngày để ổn định sữa. Đến khi hỗn hợp đông đặc xúc miếng lên được (Xong bước này là có sữa chua Úp Ngược thành phẩm)
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

...(Muốn làm Sữa Chua Hy Lạp thì làm thêm bước 4) - Đêm hỗn hợp đi lọc, Đặc 1 cái rây lên trên tô lớn, Trải khăn xô lên trên rây, Đổ Schua đã đông đặc vào khăn, buộc túm 4 đầu lại cho nhỏ nước..Quá trình táchh đạm trong tủ lạnh mất thêm 6 đến 8 tiếng nữa sẽ có Sữa Chua Hy Lạp thành quả..(Nước nhỏ ra được gọi là đạm Whey)..
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

* Bước 5

Ps / : - Đạm Whey có thể ướp thịt cho bé.Cho uống trực tiếp..Nấu cháo hoặc soup..Tương tự như nước dashi.. 🥰🥰

* Bước 6

🍀 CHÚC CÁC MOM THÀNH CÔNG !

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne