Bún cá ngừ bình định

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nguyễn Thúy Hiền

Bún cá ngừ bình định

IG: platingwithrachel

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá ngừ mua về thái lát dày 1cm, rửa sạch, để ráo, ướp cá ngừ với một ít muối cho cá cứng, thơm ngon hơn.

* Bước 2

Cho một lượng dầu vừa đủ vào chảo chống dính, trước khi chiên bạn nên rang qua một lớp muối tinh để cá chiên sẽ lóc đều, vàng đẹp hơn. Cho từng lát cá vào chảo chiên chín vàng đều 2 mặt, cho ra đĩa có giấy thấm dầu.

* Bước 3

Tiếp đó, bạn cho 500ml nước dừa tươi vào, đun sôi, cho cá ngừ đã chiên vào, vặn nhỏ lửa, nêm vào 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt. Lưu ý đối với món bún cá ngừ bạn nên nấu đậm đà một chút sẽ vừa miệng hơn khi dùng kèm bún và rau sống nhé. Đậy nắp nồi trong 10 phút, vặn lửa nhỏ liu riu để cá ngấm đều các gia vị nấu kèm.

* Bước 4

Nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn, cho phần đầu hành và ½ phần hành lá, ngò tây thái nhỏ, 1 thìa tiêu bột, ½ ớt thái lát vào, tắt bếp, độ nóng vừa nấu của món bún cá ngừ sẽ giúp hành lá, ngò tây có màu xanh nuột rất hấp dẫn.

* Bước 5

– Món bún cá ngừ đạt tiêu chuẩn trông rất bắt mắt, màu sắc cuốn hút, mùi thơm hấp dẫn, vị ngon đậm đà vừa ăn. Thịt cá ngừ dai, ngon, ngấm đều gia vị nấu kèm, ăn kèm bún, rau sống rất ngon miệng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to