Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh mì nguyên cám
Giới thiệu
Đầu bếp :
Ngọc ChâuBánh mì nguyên cám
Mình làm lần đầu ổ mini khá thành công, lần 2 mình làm ổ bự hơn ( để ăn eatclean với bơ đậu phộng )
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bỏ bột nguyên cám vào, cho thêm 30g bột mì đa dụng, bỏ muối, bỏ men vào trộn đều, sau đó cho mật ong, dầu ăn, cho nước vào trộn đều (bột nhão cho thêm bột, khô cho thêm nước)
* Bước 2
Nhào bột để cho bột dẻo không dính tay nữa thì đem đi ủ lần 1 (2 giờ), sau 2 giờ đem ra ấn vào nếu bột không về trạng thái ban đầu là bột ok, đem ra nhào lại lần nữa và bỏ vào khuông ủ tầm 45 phút đến 1 tiếng
* Bước 3
Bật lò 200°C cho lò nóng trước, sau đó chỉnh 175°C cho bánh vào nướng 25 phút, nướng bánh trong 10 phút kiểm tra rồi xịt nước lên mặt bánh, sau đó lấy giấy che mặt bánh lại nếu muốn mặt bánh không bị cháy, hết thời gian kiểm tra bánh theo cách truyền thống nếu bánh không dính tăm thì bánh đã chính
* Bước 4
Đem bánh ra để nguội rồi cắt bánh (bánh để ở ngoài được 3 ngày, để ngăn mát tủ lạnh được 1 tuần và tủ đông được 1 tháng)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne