Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh mì nhân custard
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Pé CuaBánh mì nhân custard
Nguyên liệu
sữa tươi không đường
đường
bột mì hc
bột mì số 13
men nở
sữa
muối
bơ lạt đun chảy
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho sữa tươi vào nồi đun ấm khoảng 70 độ C thì tắt bếp.
-Đánh tan nhẹ 2 lòng đỏ trứng với đường. Rót từ từ sữa ấm vào, khuấy đều.
-Rây bột mì vào hh trứng sữa. Khuấy cho bột tan hoàn toàn. Sau đó bắc lên bếp. Vừa đun vừa khuấy (lửa nhỏ) tới khi hỗn hợp sệt lại là xong. Tắt bếp, đợi hh nguội bớt thì cho vào túi bắt kem. Để vào ngăn mát. Khi nào làm xong phần vỏ bánh thì lấy túi nhân ra nặn vào 😁
* Bước 2
Cho bột mì vào 1 cái au lớn. Tạo những hố tròn nhỏ trên bột rồi cho đường, men, muối vào. Tiếp đến cho sữa tươi và bơ vào,Trộn đều. (nếu thấy hh khô thì cho thêm sữa, ướt thì có thể thêm ít bột mì nha). Cho bột nghỉ khoảng 15 phút thì cho ra mặt phẳng nhào khoảng 30 phút tới khi khối bột dẻo mịn, không dính tay là được. Sau đó vê tròn khối bột lại ủ 1h cho bột nở gấp đôi.
* Bước 3
Sau 1h lấy bột ra nhồi lại lần nữa rồi chia làm 6 phần bằng nhau. Vo tròn từng viên bột nhỏ lại rồi ấn dẹt. Dùng 1 ly or hủ có đáy tròn nhỏ ấn vào những viên bột để tạo hố tròn nhỏ vào cho nhân vào. Sau khi cho nhân thì đậy bột lại ủ khoảng 30 phút nữa rồi dùng cọ quét nhẹ 1 ít sữa tươi lên xung quanh mặt bánh. Lưu ý tránh phần nhân bánh ra nhé. Xong rồi,mang đi nướng thôi.
* Bước 4
Làm nóng lò nướng trước 10 phút. Nướng 180•c khoảng 17-20 phút là bánh chín. Chúc mọi người thành công 👍
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne