Trang chủ
Gia vị
Công thức
Thạch sữa chua chanh dây
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Katherine ChenThạch sữa chua chanh dây
Nguyên liệu
Chanh dây
rau câu dẻo
sữa chua
sữa tươi
sữa đặc
nước
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cạo lấy nhân 4-6 trái chanh dây, đun sôi lấy 50ml nước và trộn chung với nhân chanh dây, vắt lấy nước hoặc bỏ vào một cái rây để chắt lấy nước. Thêm đường cho chanh dây bớt chua gắt và vừa miệng.
* Bước 2
Giữ lại 1 ít hạt chanh dây để sắp vào khuôn cho đẹp
* Bước 3
Đun nước chanh dây trên bếp và cho 1 thìa cà phê bột rau câu dẻo (~3g) vào trộn đều. Sau đó đổ lớp chanh dây vào khuôn khoảng 0.5cm
* Bước 4
Tiếp đến rây 7g rau câu dẻo còn lại vào 2 bịch sữa, bỏ thêm 100ml nước sau đó lọc qua với lưới lọc & đun sôi trên bếp nhớ khuấy liên tục để sữa k dính dưới đáy nồi. Cho thêm 50g đường hoặc 50ml sữa đặc.
* Bước 5
Để nguội hỗn hơp rau cau dẻo khoảng 30p rồi cho vào tủ lạnh.
* Bước 6
Đây là thành phẩm sau khi lấy ra khỏi khuôn nè, bạn có thể thay bột rau câu dẻo bằng gelatine để có món panna cotta sang chảnh cũng được. Do món này mình làm trong dịp lockdown nên chỉ có bột rau câu dẻo thui 😁
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne