Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chuối Nếp Nướng, Cách Pha Màu Đẹp Tự Nhiên Từ Hoa Đậu Biếc
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Poppy CookeryChuối Nếp Nướng, Cách Pha Màu Đẹp Tự Nhiên Từ Hoa Đậu Biếc
- Đây là cách pha màu tự nhiên từ hoa đậu biếc cho món ăn vừa đẹp mắt, lại an toàn cho sức khỏe. Chuối nếp nướng là một trong những món ăn vặt nổi tiengs của Việt Nam.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
5 ngườiThời gian nấu :
1h30 phútgạo nếp ngon
Nước cốt dừa đậm đặc
Nước dừa loãng
Hoa đậu biếc
chuối xiêm
Bột nghệ
lá dứa
Bột báng
Vanilla
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Pha màu: cho 170g nước nóng vào 25g hoa đậu biếc, ủ trong 15 phút cho hoa ra hết màu. sau đó lọc lấy nước
* Bước 2
Cho 10g bột nghệ vào 200g nước,khuấy đều cho tan hết.
* Bước 3
Cho nước bột nghệ và nước hoa đậu biết hòa trộn lại, rồi lọc qua rây.
* Bước 4
Sau đó cho vào gạo nếp ngâm trong 4 giờ, sau khi ngâm được 2h cho thêm 1thìa nước chanh vào. sau 4h mang gạo nếp đi xả với nước sạch.
* Bước 5
Tiếp theo cho nếp vào nồi nấu với 300g nước cốt dừa loãng, 1tsp muối và 2 lá dứa.
* Bước 6
Chuối lột vỏ ngâm 5 phút với nước và 1tsp muối, sau đó rửa sạch. thêm 1/2 thìa muối, 2 thìa đường trộn đều.
* Bước 7
Nếp chín mình lấy ra để nguội,
* Bước 8
Cho 120g nước cốt dừa đậm đặc, thêm 1tsp muối, 60g đường, 2 lá dứa nấu cho sánh lại.
* Bước 9
Cho nếp vào xào với nước cốt dừa cho đến khi khô lại, chia đều bột cho 8 quả chuối.
* Bước 10
Cáng mỏng và bọc nếp bên ngoài quả chuối.
* Bước 11
Gói thêm một lớp lá chuối bên ngoài, rồi xếp vào khây mang đi nướng.
* Bước 12
Nướng ở nhiệt độ 230 độ, trong 25 phút mỗi mặt, rồi lấy lá ra nướng thêm 10 phút ở 200 độ cho đến khi vàng giòn.
* Bước 13
Cho 150g nước cốt dừa, 1/2tsp muối. 2tsp đường, 30g bột báng nấu cho sánh lại. có thể gia giảm gia vị để đậm đà hơn.
* Bước 14
Cuối cùng cho nước cốt lên chuối và thưởng thức thôi.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne