Trang chủ
Gia vị
Công thức
Gimbap
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Tuệ AnGimbap
Thỉnh thoảng đổi món, biến tấu một chút cho đỡ nhàm chán.
Gimbap trang trí thêm 3 chú gà con, rất hấp dẫn các bé. Các bé nhà mình ăn luôn gà con trước khi ăn gimbap 😂
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấu cơm 😂 các bạn nhớ dùng gạo dẻo và nấu cơm hơi nát một chút (hơi thôi, đừng nát quá)
* Bước 2
Trong khi chờ cơm chín, mình đập trứng ra bát, cho ít gia vị/hạt nêm và một chút nước để trứng mềm, không bị khô, đánh đều rồi cho vào chảo chiên
* Bước 3
Trứng chiên xong, giờ mình thái nguyên liệu nhé. Trứng, cà rốt, dưa chuột thái thành những thanh dài, đừng thái mỏng quá, lên hình sẽ không đẹp. À nhớ đừng tiện tay thái xúc xích đấy
* Bước 4
Tiếp theo, bắc nước lên bếp, đun sôi rồi cho cà rốt vào luộc chín (ai thích ăn cà rốt sống thì bỏ qua bước luộc cà rốt, nhưng luộc lên cà rốt sẽ mềm ngon hơn và không còn vị nồng), luộc chín cải bó xôi (nếu ai dùng cải bó xôi) và luộc chín xúc xích
* Bước 5
Giờ mới thái xúc xích nè. Xúc xích thái làm 4 theo chiều dọc là được rồi, thái nhỏ quá thì hơi "điêu" đấy 😂 (Tại sao phải luộc xúc xích rồi mới thái? - Vì nếu thái trước, khi luộc xong xúc xích sẽ cong veo, rất khó xếp vào và cuộn)
* Bước 6
Bước chuẩn bị nguyên liệu đã xong, giờ cơm cũng chín rồi, các bạn xới cơm ra tô, bới đều cho tơi cơm rồi cho dầu mè, gia vị, sốt mayonaise vào, trộn đều
* Bước 7
Lấy một cái thớt sạch, khô, trải lá rong biển lên, xúc cơm đã trộn ở bước 6 cho lên lá rồi dàn đều. Nhớ dàn cơm đều và mỏng, như vậy sẽ không bị quá nhiều cơm ít nhân hoặc chỗ dày chỗ mỏng, hoặc cuộn cơm quá to
* Bước 8
Xếp đủ những loại nhân đã thái lên trên lớp cơm, các bạn đừng tham cho nhiều nhân, cuộn cơm sẽ rất to, khi cuộn rất khó. Cho vừa đủ thôi
* Bước 9
Cuộn thôi nào. Nhớ cuộn chặt tay, khi thái ra sẽ không bị tình trạng "nhân ơi ở lại cơm đi nhé". Bạn nào không cuộn được có thể nhờ sự hỗ trợ của mành tre. Còn mình cuộn tay không đó ☺️. Khi cuộn xong, dùng màng bọc thực phẩm cuốn cuộn cơm lại, bóp chặt tay thêm lần nữa cho thành khuôn. Để cuộn cơm đó cho cơm dính (khoảng 30 phút, càng lâu càng tốt 😂). Tiếp tục cuộn những cuộn khác
* Bước 10
Xong bước trên kia là các bạn có thể thái thành khoanh, bày ra đĩa, trang trí tùy ý và thưởng thức rồi. Nếu các bạn muốn bày vẽ, trang trí như trong hình thì tới với bước tiếp theo
* Bước 11
Trứng cút luộc chín, bóc sạch vỏ, cắt bỏ một chút phần đầu tù để "gà" đứng được, không bị đổ.
* Bước 12
Cà rốt không cần luộc, tỉa thành hình vương miện (làm mào), hình tam giác (làm mỏ), hình bán nguyệt (làm cánh) rồi thái lát mỏng. Mẹo là dùng đầu thuôn nhỏ của cà rốt tỉa sẽ dễ hơn. Khi thái lát mỏ, mào và cánh, đừng thái quá mỏng hoặc quá dày sẽ khó làm
* Bước 13
Khía một đường dọc (nhỏ thôi) ở phần đầu nhọn của trứng cút, cắm cái mào vào đó 😂 Tiếp theo dùng mũi dao chọc một chút xíu ở một mặt quả trứng (để ý cùng hướng với mào nha), cắm cái mỏ vào, đầu nhọn nhớ quay ra ngoài. Rồi khía đường chếch ở 2 bên, cắm cái cánh vào nốt
* Bước 14
Lấy rong biển hoặc hạt vừng (mè) đen đính lên làm mắt. Tèn ten, thế là xong bé gà xinh xẻo rồi. Các bạn có thể cho lên đĩa trang trí theo ý thích, dùng để trang trí các món khác cũng rất hợp nha
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne