Trang chủ
Gia vị
Công thức
Canh TomYum kiểu đơn giản
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nguyễn Hải LinhCanh TomYum kiểu đơn giản
Cuối tuần trơi mưa lạnh lạnh.
Bữa cơm nóng cùng bát canh chua cay nóng hổi.
Mình làm theo cách của mình để có được bát canh tomyum (chua cay) không nhất định là nấu giống người Thái nha. 🥰🥰🥰
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế và rửa sạch tất cả nguyên liệu có trên thôi. Mình sử dụng nước cốt tomyum, hoặc gia vị lẩu Thái nên bỏ giềng và lá chanh (vì nước cốt, hoặc gia vị đã có vị của 2 thứ này rồi). Làm sạch tôm giữ lại phần vỏ và đầu tôm. Rau cải không liên quan nhé mình chụp nhầm. Rổ rau sống bên cạnh quên không chụp. 🤣🤣🤣
* Bước 2
Phi một nửa tỏi băm, sả băm với đầu tôm và vỏ tôm. Sau đó cho thêm 500ml nấu nhỏ lửa, liu riu. Sau khi sôi thì lọc chỉ lấy nước cốt.
* Bước 3
Cho số tỏi còn lại vào phi thơm, và đảo nấm, cà chua, hành tây. Xào sơ, thêm 1 chút bột, sa tế. Nếu dùng nước cốt tomyum thì pha với nước và cho vào nồi cùng nước cốt đầu tôm càng ngon. Thêm sả củ đập dập. Nếu ăn cay, nên cho thêm ớt và sa tế, màu vừa đẹp lại cay suýt xoa. 🌶
* Bước 4
Nước sôi lăn tăn, thả tôm, viên chả cá, thêm gia vị lẩu thái nếu cần, không thì nêm gia vị vừa ăn như bình thường, 1 chút nước mắm cho thơm. Thêm 50ml nước cốt dừa cho thơm ngậy😋, 1 thìa nước cốt chanh. Chờ canh sôi lớn, tắt bếp và ăn thôi 😂😂😂 Mình ăn cùng rau xà lách, và hoa chuối, cơm nóng. 🤫🤫🤫
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne