Trang chủ
Gia vị
Công thức
Thịt tương riềng Đông Bắc Bộ
Giới thiệu
Đầu bếp :
Thanh NguyễnThịt tương riềng Đông Bắc Bộ
Món ăn được nấu từ riềng và tương Bắc. Tương Bắc làm từ gạo nếp lên mốc và hạt đỗ tương. Tương này mẹ mình làm được và ngon lắm. Ăn sống hoặc chấm thịt luộc hay dùng làm gia vị ướp các món như cá hay thịt đều ngon. Mùi thơm nức mũi
Nguyên liệu
Thời gian nấu :
1 tiếng
1 kg
thịt chân giò trước
2 nhánh
riềng, nghệ
3 thìa to
tương Bắc
1 thìa nhỏ
đường, mỳ chính
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt thái vừa ăn
* Bước 2
Riềng nghệ giã nhỏ
* Bước 3
Đổ các gia vị riềng, nghệ, đường, tương, mỳ chính vào thịt
* Bước 4
Đây là hình ảnh tương Bắc do chính mẹ mình làm
* Bước 5
Dùng tay trộn đều các gia vị cho thấm và ngấm
* Bước 6
Để ướp 2 tiếng trong nồi gang
* Bước 7
Sau đó nấu bằng củi khoảng 1 tiếng
* Bước 8
Rồi múc ra đĩa ăn nóng với cơm. Mùi tương thơm phưng phức nức cả mũi khắp nhà. Ngon lắm luôn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne