Trang chủ
Gia vị
Công thức
Thịt riềng xiên que nướng
Giới thiệu
Đầu bếp :
Thanh NguyễnThịt riềng xiên que nướng
Mỗi dịp Tết về ở quê mình nhà nào cũng làm món thịt lợn nướng riềng rất đặc trưng và thơm lắm. Ở nhà mình, bố mình làm ngon lứm, vì có ướp thêm tương do mẹ mình làm, ở đây không có nhưng vẫn ngon vì vẫn có vị riềng rất làm thơm
Nguyên liệu
1 Kg
thịt ba chỉ
2 nhánh
riềng
1 nhánh
nghệ
2 thìa
đường hoặc mật ong
1 thìa nhỏ
Muối, hạt nêm, mì chính, nước mắm, dầu hào
2 cây
Rau xà lách để ăn kèm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Riềng, nghệ rửa sạch thái mỏng mỏng
* Bước 2
Cho riềng nghệ vào cối rùi giã nhỏ. Nên giã bằng cối, tuy vất vả hơn dùng máy xay nhưng bông hơn, tinh chất riềng nghệ ra nhìu hơn và lúc nướng sợi riềng cháy cháy thơm hơn
* Bước 3
Thịt lợn rửa sạch, chờ ráo nước rồi đem thái miếng to nhưng mỏng
* Bước 4
Ướp tất cả các gia vị ở trên vào thịt và chờ 30p
* Bước 5
Dùng que tre để xiên thịt, có thể tự vót que hoặc mua ở siêu thị người ta đã làm sẵn
* Bước 6
Tiếp theo, làm nóng bếp nướng và đặt các xiên thịt lên nướng. Nhớ canh để lật thịt liên tục kẻo cháy
* Bước 7
Khi sợi riềng cháy xèo xèo thơm thơm, thịt xém màu vàng vàng thì nhấc ra
* Bước 8
Có thể ăn kèm rau xà lách và chấm với tương ớt. Mình thích ăn thịt không, không chấm vì mình ướp thịt rất vừa rồi, ăn thịt ko mới cảm thấy vị riềng rất là rõ
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne