Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cá Nướng Da Giòn
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hồng LýCá Nướng Da Giòn
Cá nướng da giòn, cuốn bánh tráng, chấm mắm nêm, tuyệt vời các bạn ạ
Nguyên liệu
cá bông lau vừa
nước cốt dừa
oyster sauce
trứng gà
mật ong
bơ lỏng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá tươi mua về làm sạch,mổ bụng theo chiều dọc cho đến đuôi. Để cá vào 1 bịch nylon lớn, ướp với 2 lon nước cốt dừa, cột bịch lại bỏ vào tủ lạnh 3 hrs, thỉnh thoảng trở bịch cho cá thấm đều nước cốt dừa.
* Bước 2
Sau 3hrs, lấy cá ra khỏi nước cốt dừa, vuốt cá cho ráo, tiếp theo,ướp cá với muối tỏi và tiêu (có thể dùng loại pha sẵn trong chai rắc lên cá và bụng cá)
* Bước 3
Sau khi đã ướp cá xong,banh phần bụng cá ra đặt úp lên khay sao cho lưng cá hướng lên trên, bọc giấy bạc lên trên (không cần gói kín) và cho vào lò nướng (bake) khoảng 30 phút ở 500 độ F.
* Bước 4
Trộn đều oyster souce, bơ, trứng,và mật ong.Đến khi thấy cá đã gần chín, chuyển qua lửa trên (broil), lấy giấy bạc trên mặt khay ra, dùng cọ quyét hỗn hợp (trứng gà, oyster sauce, mật ong và bơ) trên lên bề mặt cá, rắc thêm dừa nạo lên trên và tiếp tục nướng. Cứ làm như thế thêm vài lần cho dến khi thấy da cá vàng và giòn là được. Khi bày ra dĩa thì rắc thêm dừa nạo, mỡ hành, hành phi và đậu phộng đâm.
* Bước 5
Cá nướng cuốn bánh tráng chấm mắm nêm. Chủc bạn ngon miệng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne