Trang chủ
Gia vị
Công thức
Khổ qua dồn chả cá thác lác
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
DUYÊN ANKhổ qua dồn chả cá thác lác
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 phần ănThời gian nấu :
1 tiếngcá thác lác
giò sống
khổ qua rừng
nấm mèo
Nước lọc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho chả cá và giò sống vào tô. Nêm thêm 1/2 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muống bột ngọt, 1/2 muỗng đường, hành tím băm nhuyễn. Sau đó nhào đều hỗn hợp 10 phút. (Lưu ý: dùng ít dầu ăn để chả không bị dính)
* Bước 2
Nấm mèo ngâm nở băm vừa cho vào hỗn hợp trên tiếp tục nhào đều thêm 10 phút. (Lưu ý: Nhào càng lâu chả cá sẽ càng dai).
* Bước 3
Khổ qua có thể cắt đôi móc bỏ ruột hoặc xẻ dọc dùng muỗng móc bỏ phần ruột. Sau đó ngâm nước muối pha loãng khoảng 5 phút. Vớt ra để ráo nước.
* Bước 4
Nhồi phần chả đã trộn vào trái khổ qua. Phần dư vò viên vừa ăn.
* Bước 5
Đun sôi 750 ml nước lọc. (Có thể hầm thêm ít xương heo để tạo độ ngọt). Nước sôi thả khổ qua và chả viên vào nêm thêm gia vị: 1/2 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng đường. Nấu đến khi viên chả nổi lên là chín. Nêm gia vị lại cho vừa ăn là xong.
* Bước 6
Trình bày ra tô rắc lên xíu tiêu xay và hành ngò cắt khúc. Món ăn đã hoàn thành. Chúc các bạn bếp thành công.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne