Trang chủ
Gia vị
Công thức
Ốc móng tay cháy tỏi
Giới thiệu
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
02 phần ăn
500 gr
Ốc móng tay còn sống
1 hoặc 2 củ
Tỏi
1 muỗng canh
bột
Khoảng 300g
lá quế
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ốc móng tay mua về cho vào thau nước vo gạo, cắt nhỏ 1 2 trái ớt ngâm chung khoảng 30p-1h cho sạch ruột ốc. Sau đó rửa lại cho sạch, Bóp nhẹ vỏ ốc để ra hết nước và cặn bẩn bên trong rồi để ráo, thấy thịt ốc trắng sạch là được. Lá quế lặt xobg rửa sạch để sẵn.
* Bước 2
Băm nhỏ 1 2 củ tỏi, phi vàng để riêng 1 bên. Sẵn chảo đang nóng để lửa lớn cho ốc vào đảo nhanh tay. Cho thêm muối, đường vào (tỉ lệ khoảng 1 muỗng cafe muối- 2 muỗng cafe đường hoặc gia giảm tùy khẩu vị), bột ngọt, hạt nêm
* Bước 3
Khuấy 1 muỗng canh bột bắp hoặc bột năng, 1 muỗng cafe sa tế (hoặc tùy khẩu vị) với 1 ít nước khuấy đều. Xào ốc vừa săn lại, nêm nếm xong thì cho bột đã khuấy vào đảo nhanh tay cho sệt lại thì cho lá quế vào, đảo nhanh cho lá quế vừa trở mình thì tắt lửa.
* Bước 4
Cho ốc ra dĩa, rắc tỏi đã cháy vàng lên trên, dùng ngon hơn khi còn nóng. Yêu cầu món ăn: vị mặn ngọt đậm đà, ốc ăn không bị sạn, nước sánh ánh màu sa tế đỏ đỏ
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne