Trứng cá ngừ kho tiêu

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Thủy

Trứng cá ngừ kho tiêu

Cơm tối gia đình

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trứng cá rửa rạch, dùng 3 thìa rượu trắng hoặc 5 thia giấm rửa trứng cá để khử mùi tanh và sau đó rửa sạch lại bằng nước. Dùng chảo sạch, cho thêm dầu ăn và, cho trứng cá vào chiên sơ qua cho chín.

* Bước 2

Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng nhỏ, xếp vào nồi đất cùng tôm. Gắp trứng cá xếp đều vào nồi. Cho tiêu, đường, mắm, hạt nêm, nước hàng vào.

* Bước 3

Tỏi, gừng băm. Thả vào chảo dầu vừa chiên cá, phi vàng lên, cho thêm dầu ăn vào phi cùng. Sau khi vàng cho 1 bát nước sôi vào đun. Sau đó đổ chảo tỏi gừng phi vào nồi trứng cá, cho thêm nước ngang với mặt nồi. Mở bếp đun lửa lớn, sôi đều, và đun nhỏ lửa đến cạn, tắt bếp.