Đậu hũ kho chay thập cẩm

Name: Cách nấu món Đậu hũ kho chay thập cẩm - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bích Hòa

Cách Làm Món Đậu hũ kho chay thập cẩm của Bích Hòa

Món ăn không thịt cá nên xuất hiện đều đặn trong các bữa ăn của mỗi gia đình để góp phần nhỏ trong công tác bảo vệ môi trường.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 phần ăn

Thời gian nấu :

30 phút

2 bìa

Hành băm, tiêu, ớt, đường, muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

2 bìa đậu của siêu thị Côpmart, rửa qua và cắt theo chiều ngang và dày khoảng 1cm

* Bước 2

Ướp đậu với hành tỏi băm, hạt tiêu xay, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa cf muối và 2 thìa dầu mè. Ướp khoảng 5p

* Bước 3

Nấm rơm hoặc nấm đông cô hoặc nấm đùi gà đều ngon cùng hành tây, su hào, cà rốt đã sơ chế.

* Bước 4

Thái như trong hình hoặc tuỳ ý mỗi người

* Bước 5

Cho 2 thìa dầu vào chảo và chut xíu muối, khi dầu mới nóng vừa đã cho đậu vào chiên vàng 2 mặt. Nếu để dầu nóng già sẽ bị bắn dầu vì đậu đã ướp mặn.

* Bước 6

Lật 2 mặt cho vàng đều

* Bước 7

Cho vào chảo đậu đã rán vàng 1/2 bát nước lọc và đun tiếp khoảng 5p

* Bước 8

Cho nấm xuống dưới cùng, đến cà rốt, su hào và hành.

* Bước 9

Sau 5p ta sếp đậu vào nồi và đổ nước còn lại khi đun đậu, thêm 1 thìa nước tương đặc, đường, tương ớt hoặc ớt bột hoặc ớt quả tuỳ thích vào. Không lo ít nước đâu nhé vì nước trong rau củ sẽ ứa ra ngay khi sôi. Đun bếp vừa thôi, đừng quá nóng và cũng đừng quá nhỏ.

* Bước 10

Sau 10p nồi kho chay đã ngót đi nhiều. Nên nhớ khi nấu phải lắc, xoay chứ khoing dùng đũa đảo sẽ bị nát. Nếm lại xem đã vừa miệng chưa, tuy nhiên khg nên mặn quá.

* Bước 11

Món mặn không thịt cá cho cơ thể sạch sẽ ít nhất vài ngày trong tuần như vậy sẽ giúp cho môi trường sạch, cơ thể sạch và nhất là thêm vui vẻ trong gia đình vì mọi thành viên trong gia đình đều có sức khoẻ dồi dào.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to