Trang chủ
Gia vị
Công thức
Trân châu hoàng kim từ cơm nguội
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nguyễn Minh NgọcTrân châu hoàng kim từ cơm nguội
Làm bằng cách này trân châu dai hơn nhé mọi người !! Đảm bảo thành quả ra rất dai dẻo thơm, lúc nặn bột cũng sẽ không khô cứng như làm bằng bột không 🙆🏻♀️
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 ly trà sữaThời gian nấu :
1 tiếng
100 g
cơm nguội (1 chén)
200 g
bột năng
3 muỗng
mật ong
5 muỗng
đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nghiền cơm cho nhuyễn, ai có máy xay mini thì xay cho lẹ, không thì nghiền bằng chày hoặc muỗng, sau đó cho 50g bột năng trộn đều
* Bước 2
Cho 5 muỗng đường, 3 muỗng mật ong với 100ml nước đun sôi thành caramel, sau đó cho thêm 500ml nước đun thật sôi
* Bước 3
Sau khi hỗn hợp bột đã đều cho 1 muỗng canh nước đun còn sôi trên bếp vào và trộn nhanh tay cho đến khi bột thành một hỗn hợp đồng nhất
* Bước 4
Cho thêm 1 lớp bột để nhồi bột tiếp đến khi nào bột không còn dính tay, khô thì thêm nước đun sôi (nhồi càng lâu trân châu sẽ càng dai và dẻo)
* Bước 5
Sau khi bột đã hoàn thành, vo nặn thành từng viên tròn vừa ăn và luộc lửa vừa trong 15’ (khuấy đều tay) và ủ trân châu trong 20’ cho thấm đường
* Bước 6
Có thể cho trân châu ra bát riêng rồi ủ với đường hoặc ủ như cách trên
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne