Trang chủ Món ăn Bánh mì (nồi chiên không dầu)

Bánh mì (nồi chiên không dầu)

Name: Cách nấu món Bánh mì (nồi chiên không dầu) - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1-2 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hiền Minh Đặng

Bánh mì (nồi chiên không dầu)

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

1-2 người

Thời gian nấu :

2-3h

300 g

muối (có thể bỏ qua, không nên sử dụng nhiều muối)

10 g

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn đều bột mì+ men nở+ sữa+ dầu ăn+ đường+ bơ (+muối). Nhào bột đến khi không còn dính tay

* Bước 2

Phết 1 xíu dầu ăn vào đáy bát, đặt bột đã nhào vào ủ 1h20' (bọc màng bọc thực phẩm để tránh bị không khí vào)

* Bước 3

Sau khi ủ bột nở gấp đôi. Thử bằng cách ấn tay vào không thấy đàn hồi là đạt.

* Bước 4

Bỏ bột ra nặn hình theo sở thích, có thể cho vào khuôn. Sau đó lấy dao vạch 2-3 đường để khi nướng có khí vào

* Bước 5

Tiếp tục ủ bột sau khi nặn hình 40-50 phút nữa. Lúc ủ nhớ bọc màng bọc thực phẩm. Bột của mình bị khí vào nên lỗ chỗ

* Bước 6

Xịt 1 ít nước lên mặt bánh. Nướng chia làm 2 lần: - Lần 1: 180 độ 5 phút - Lần 2: 180 độ 5 phút (lật bánh và tiếp tục xịt nước) Khi nướng nên để kèm 1 cốc nước vì nướng bằng nồi chiên không dầu khó chín phần bánh bên trong