Trang chủ Món ăn Bánh bông lan
Bánh bông lan yêu thích

Bánh bông lan

Giới thiệu

Đầu bếp :

Yen Le

Bánh bông lan

Nghỉ 30/4 ở nhà rảnh quá tập làm bánh. Không biết do sử dụng lượng nguyên liệu không cân đối hay sai sót ở đâu mà bánh bị cứng bề mặt và nứt, bên trong thì chưa đủ xốp. Hi vọng làm lại lần sau sẽ khá hơn. Công thức ban đầu thì học theo Bếp Eva mà không có vani và bơ lạt, sau đó lúc trộn bột với lòng đỏ trứng khô quá lại thêm sữa tươi vào :v.

Nguyên liệu

100 g

Bột mì đa dụng

50 g

Bột bắp

30 ml

sữa tươi không đường

30 ml

dầu ăn

70 g

đường

4 quả

trứng gà ta

1/4 quả

chanh lấy nước

1 chút

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng

* Bước 2

Dùng cây đánh trứng đánh lòng trắng trứng. Khi xuất hiện bọt khí lớn thì cho muối và nước chanh vào. Tiếp tục đánh đến khi xuất hiện bọt khí nhỏ thì cho từ từ đường vào đánh. Tiếp tục đánh đến khi bông lên là được. Tổng thời gian đánh trứng khoảng 30 phút mà vẫn chưa ưng ý lắm :(

* Bước 3

Chuẩn bị lò nướng, bật lò nướng không ở 150oC trong vòng 15 phút.

* Bước 4

Trộn lòng đỏ trứng với sữa vào dầu ăn, đến khi đều thì cho rây bột bắp và bột ngô từ từ vào. Vừa cho bột vừa trộn cho đều và mịn bột.

* Bước 5

Trộn lòng trắng đã đánh vào hỗn hợp lòng đỏ trứng cho đều.

* Bước 6

Quét 1 lớp dầu vào đáy khuôn tròn 18cm, đổ hỗn hợp bột vào và cho vào lò nướng ở 150oC, 25 phút.

* Bước 7

Lấy bánh ra và thưởng thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

bột mì đa dụng bột bắp sữa tươi không đường dầu ăn đường trứng gà ta chanh, lấy nước muối

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh bông lan Bánh bông lan
sao : Yen Le

Món ăn tương tự

Bánh bông lan

Bánh bông lan
Pate gan siêu dễ

Pate gan siêu dễ
Dalgona coffee(cà phê bọt biển)

Dalgona coffee(cà phê bọt biển)
Cách gà chiên nước mắm

Cách gà chiên nước mắm
Bò xào rau củ

Bò xào rau củ
Gà Rán dễ làm tại nhà

Gà Rán dễ làm tại nhà
Nước chanh thảo mộc

Nước chanh thảo mộc
Đùi gà rô ti

Đùi gà rô ti
Bánh Flan cho 1 ngưới ăn ✨

Bánh Flan cho 1 ngưới ăn ✨
Kem trà xanh tự làm không cần whipping cream

Kem trà xanh tự làm không cần whipping cream
Nui sốt tương Heinz

Nui sốt tương Heinz
Chè trân châu sữa dừa

Chè trân châu sữa dừa
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne