Đùi gà rô ti

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Thanh Nhàn Nguyễn

Đùi gà rô ti

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đập dập củ gừng để rửa đùi gà. Sau đó cho gừng đã đập dập vào 1 cái thau và cho vào trong thau là 1 muỗng canh muối, cho nước vào khoảng nửa thau.Và cho đùi gà vào ngâm 5 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch 3-4 lần

* Bước 2

Để cho đùi gà dễ thấm gia vị hơn thì chúng ta dùng 1 cây dao đâm vào miếng gà

* Bước 3

Sau đó cho đùi gà vào 1 cái tô để ướp gia vị. Tiếp theo mình sẽ băm tỏi và hành tím vắt lấy nước, mình sẽ vắt trực tiếp vào gà. Vắt xong thì xác hành và tỏi các bạn giữ lại nhé

* Bước 4

Sao đó thì cho hết phần tiêu và ngũ vị hương vào đùi gà. Và cho nữa muỗng cà phê đường và nữa muỗng cà phê hạt nêm, và 1 muỗng cà phê nước tương. Và các bạn sẽ trộn đều lên nhé. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và ướp trong vòng 30 phút

* Bước 5

Sau đó cho dầu hào + đường +hạt nêm +nước tương vào trộn đều

* Bước 6

Bắt chảo lên và cho dầu ăn vào, khi dầu đã nóng thì cho đùi gà vào và chiên sơ qua cho vàng. Sau đó thì cho đùi gà ra 1 cái tô. Phần dầu ăn này sẽ đổ đi bớt, chừa lại 1 ít là được.

* Bước 7

Sau đó cho tỏi và hành tím vào phi thơm. Và khi tỏi đã vàng rồi thì cho phần nước sốt lúc nãy vào đảo đều và cho đùi gà vào trở đều cho thấm gia vị. Sau đó để lửa nhỏ và cho nước dừa vào chảo. Và đậy nắp lại chiên khoảng 30 phút, lâu lâu thì mở nắp ra trở đều