Trang chủ
Gia vị
Công thức
Christmas Fruitcake - Chiếc bánh của Santa
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hến DimChristmas Fruitcake - Chiếc bánh của Santa
Bánh có thể ăn trực tiếp hoặc cắt lát và làm nóng lại đều ngon.
Nguyên liệu
150 g
cranberry khô
100 g
figs
150 g
chà là khô
100 g
dứa sấy dẻo
100 g
đào sấy dẻo
100 g
mơ sấy dẻo
100 g
mứt vỏ cam
100 g
mứt vỏ bưởi
100 g
nho khô
1 chai
brandy/whisky
75 g
pecan
75 g
hạt điều
350 g
bơ mềm (nhiệt độ phòng)
100 g
bột hạnh nhân
350 g
bột mì đa dụng
1 tsp
baking powder
1 tsp
bột quế
1/2 tsp
bột gừng
1/4 tsp
bột nhục đậu khấu (tùy thích)
1/4 tsp
muối
1/2 tbsp
tinh chất vani
5
trứng gà
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đổ rượu vào hộp đựng các loại quả khô đã được cắt hạt lựu, đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh. Quả khô cần được ngâm rượu khoảng 1 tuần trước khi sử dụng.
* Bước 2
Quả khô sau khi ngâm đủ thời gian đổ ra rổ cho ráo nước. Phần rượu ngâm sẽ được giữ lại để phết lên bánh.
* Bước 3
Cắt nhỏ hạt điều và pecan.
* Bước 4
Trộn đều bột mì, bột hạnh nhân, muối, baking powder, rây mịn.
* Bước 5
Cho đường, bơ vào máy đánh trứng, đánh đến khi hỗn hợp bông xốp và nhạt màu.
* Bước 6
Cho lần lượt từng quả trứng và vani vào hỗn hợp bơ đường, đánh đều đến khi hoà quyện vào nhau.
* Bước 7
Cho bột vào hỗn hợp lỏng, dùng phới trộn đến khi hỗn hợp đồng nhất, sau đó cho quả và hạt vào trộn đều.
* Bước 8
Lót khuôn bánh bằng giấy nến, sau đó chia hỗn hợp bột ra khuôn. Công thức này đủ cho 1 khuôn tròn 22cm hoặc 7 khuôn loaf nhỏ.
* Bước 9
Miết phẳng mặt bánh và trang trí bằng pecan.
* Bước 10
Làm nóng lò trước ít nhất 10 phút ở nhiệt độ 160°C, sau đó hạ nhiệt xuống 150°C và cho bánh vào nướng. Với khuôn 22cm thời gian nướng bánh khoảng 2h, còn khuôn loaf nhỏ là 1h.
* Bước 11
Bánh chín lấy ra khỏi lò. Dùng rượu ngâm hóa quả để phết đều lên bánh khi còn ấm, sau đói gói kĩ bánh bằng màng bọc thực phẩm và màng nhôm.
* Bước 12
Bảo quản bánh trong tủ lạnh, hàng ngày lấy ra phết rượu 1 lần trong vòng ít nhất 2 tuần.
* Bước 13
Bánh có thể ăn trực tiếp hoặc cắt lát và làm nóng lại đều ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne