Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mì quảng ĐL
Giới thiệu
Nguyên liệu
500 gr
Sườn non
50 gr
Tôm khô
Củ
sắn 300 gr
300 gr
Su su
1 củ
Hành tây
5 củ
Hành tím
2 muỗng canh
Mắm ruốc
tô
Màu gạch
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt ba chỉ và sườn bạn mua về rửa sạch qua nước muối qua loãng rồi rửa sạch lại qua nước. Sau đó chặt sườn non thành các miếng vừa ăn.Bạn ướp thịt cùng các gia vị: 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1,5 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê dầu ăn
* Bước 2
Xào mắm ruốc tôm khô
Làm nóng nồi rồi cho 3 muỗng canh dầu ăn vào, cho chút màu gạch tôm, cho hành tím băm vào phi thơm. cho tôm khô vào xào, cho mắm ruốc vào đảo đều, bạn cho thịt và sườn vào đảo đều thêm 30 giây. Nêm nếm thêm các gia vị cho món ăn bao gồm: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường và 1 ít bột ngọt, cho vào phần rau củ gồm: củ sắn, su su, củ hành tây đã được cắt nhỏ vào đảo đều. Ninh trong 10 phút để thịt được mềm và thấm gia vị.
* Bước 3
Sau khi ninh thịt và các loại rau củ trong 10 phút, bạn cho khoảng 1 lít nước vào để nấu nước dùng. Bạn hãy thường xuyên vớt bọt để món ăn được ngon và bắt mắt hơn nhé.
* Bước 4
Mì quảng Đà Lạt đã được thực hiện xong. Với mùi vị đặc trưng từ mắm ruốc, màu sắc bắt mắt từ hạt điều màu và thịt ba chỉ mềm, nước dùng lại ngọt thanh. Còn gì bằng khi thưởng thức cùng phần rau sống (cô rôn, tía tô, giá, đậu phộng, bánh tráng).
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne