Trang chủ
Gia vị
Công thức
Kho quẹt
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Mèo MậpKho quẹt
Nguyên liệu
nước mắm
đường
tỏi
ớt
tiêu đen nguyên hạt
bột ngọt
nước lọc
tóp mỡ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuẩn bị : Băm nhỏ tỏi, 1 trái ớt (bỏ hạt nếu không ăn đuợc cay nhiều)
* Bước 2
Tôm khô ngâm nước ấm khoảng 5' cho mềm và sạch
* Bước 3
Cho tóp mỡ vào chảo đang nóng, đảo đều trong khoảng 1' thấy khô và giòn xốp thì vớt ra (không cho thêm mỡ và dầu)
* Bước 4
Sau khi vớt tóp mỡ ra, mình sẽ còn lượng mỡ trong chảo, lần lượt cho tỏi phi vàng và tôm khô vào xào. Sau đó cho 1 thìa nước mắm và 1 thìa đường để tạo màu đẹp và bóng. Cho tiếp ớt băm và tiêu vào. Xào trong khoảng 1', đảo đều tay tránh bị cháy.
* Bước 5
Khi hỗn hợp tôm khô đã ngả màu vàng nâu đẹp và thấm gia vị. Cho tiếp tục 2 muỗng nước mắm và đường, bột ngọt, cùng 50ml nước vào chảo. Để lửa vừa, đảo đều tay và đun trong 3'.
* Bước 6
Sau đó chảo kho quẹt sẽ sánh lại, các bạn cho tóp mỡ vào và 2 quả ớt. Để lửa lớn đảo đều tay cho sôi nổi bong bóng là dùng được.
* Bước 7
Món này ăn kèm cơm, rau sống, rau luộc...đều ngon và rất hấp dẫn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne