Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh flan
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Ruby NguyenBánh flan
Núng na núng nính ❤️❤️❤️
Nguyên liệu
sữa tươi có đường
sữa đặc
đường để làm caramen (mình dùng đường thốt nốt)
nước sôi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm caramen: Cho 5 muỗng canh đường vào chén sứ, cho nước xăm xắp, bỏ vào lò vi sóng quay 1p là xong. Lấy caramen ra đổ vào khuôn, để yên cho caramen đông lại.
* Bước 2
Phần trứng sữa: Hâm ấm sữa tươi khoảng 40-50 độ, mn canh sữa vừa ấm nóng là đc, hoà thêm 100ml nước sôi và sữa đặc vào khuấy đều cho tan. Phần trứng gà, nếu 5 trứng công nghiệp thì mình lấy 4 trứng nguyên cả lòng đỏ và lòng trắng + 1 lòng đỏ của trứng còn lại, 7 trứng gà ta thì 5 trứng nguyên + 2 lòng đỏ; khuấy nhẹ tay cho trứng tan ra, sau đó cho phần sữa lúc nãy vào, khuấy nhẹ tay.
* Bước 3
Đem hỗn hợp đi ray chừng 2, 3 lần cho thật mịn rồi chế vào khuôn. Hỗn hợp flan mình để yên cho vỡ hết bọt khí hoặc dùng muỗng vớt hết ra.
* Bước 4
Trong quá trình hấp: đun sôi nước sau đó vặn nhỏ hết mức, xếp bánh vào xửng hấp, (có thể dùng màng bọc thực phẩm bọc khuôn lại hoặc dùng nắp chịu nhiệt), dùng 1 cái khăn sạch phủ lên nồi rồi đậy nắp lại. Hấp chừng 20-25p, sau đó tắt bếp để yên.
* Bước 5
Nhớ là lửa nhỏ hết mức nha mn, chủ yếu cho bánh chín bằng hơi, và ko hấp bánh quá lâu sẽ làm bánh bị rỗ ko đẹp. Nếu nhà ko có xửng, mn có thể lót dưới đáy nồi 1 dĩa sứ to rồi xếp bánh lên trên sau đó hấp bt. Chúc mn thành công và nhớ khoe thành quả nhé 😘😘😘
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne