Trang chủ
Gia vị
Công thức
Thịt kho Tô Đông Pha
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nhà VânCách Làm Món Thịt kho Tô Đông Pha của Nhà Vân
Công thức gốc của bếp @vuongchaugiaiky
Món này mình làm rất lâu về trước nay mới có dịp cho lên sóng. Mùa hè mà ăn thịt kho có lẽ sẽ cảm thấy ngấy nhưng cái tiết trời xuân lành lạnh làm nồi thịt kho là đánh bay nồi cơm. Thay vì kho nước dừa truyền thống mình thử kho bia với công thức thịt kho Tô Đông Pha phiên bản rút gọn
#12thangbepvui
#sacmaudontet
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt để cả tảng luộc từ nước lạnh. Thêm lát gừng, 1 củ hành đập dập. Luộc sôi tầm 30s. Vớt ra rửa lại nước lạnh. Cắt vuông khoảng 4 cm, cứa nhẹ tạo chữ thập hết phần bì
* Bước 2
Hành 1 củ, tỏi 1 nhánh, gừng 1 nhánh nhỏ tầm 1 đốt ngón tay, quế, hồi tất cả nướng qua cho thơm. Ớt khô 1_ 2 quả. Không có quế hồi có thể thay thế bằng 1 thìa canh rượu mai quế lộ
* Bước 3
Cho tất cả gia vị vào với thịt. Thêm 1 thìa hắc xì dầu. 1 chút mắm, 1 chút mật mía, vào đổ 1 lon bia. (nguyên công thức gốc của chủ bếp @vuongchaugiaiky sử dụng hoắc xì dầu nên mình để nguyên tuy nhiên khẩu vị riêng cá nhân mình thích sử dụng xì dầu càng cua hơn, và thêm chút mật mía)
* Bước 4
Đun nhỏ lửa, đun bằng bia hoàn toàn khoảng 1h hoặc đến khi nước rút cạn sền sệt. Thịt mềm nhừ, chuyển màu nâu đỏ cánh dán là được
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne