Trang chủ
Gia vị
Công thức
Tiramisu ❤️
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Châu DưTiramisu ❤️
Đời này hãy sống như một miếng Tiramisu, làm người ta quyến luyến không thể quên được
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đây là toàn bộ nguyên liệu của e ạ. Dụng cụ thì e có 3 tô lớn, 1 tô đánh lòng trắng trứng, 1 tô đánh lòng đỏ và 1 nhỡ hơn để pha cafe, máy đánh trứng, cân điện tử, dụng cụ trộn.
* Bước 2
Ở tô thứ nhất, e tách lấy 4 lòng đỏ trứng, r cho dần 100g đường vào, vừa cho dần vào vừa đánh tan cho đến khi lòng đỏ và đường chuyển sang màu vàng nhạt, trông kem kem là được ạ (lưu ý bước này là mng nên tách thật cẩn thận lòng đỏ vs lòng trắng trứng ạ, vì chỉ cần lòng trắng dây 1 xíu xiu lòng đỏ thôi là mẻ lòng trắng đó k dùng được nữa :p, e bị doạ hú vía, vừa tách vừa run)
* Bước 3
Sau đó e cho mascarpone vào trộn vs hh lòng đỏ trứng, dùng máy đánh trứng đánh bông mịn.
* Bước 4
Ở bát lòng trắng trứng, e cho vào hh lòng trắng 1/2 tsp cream of tatar (nếu k có mng có thể sử dụng vài giọt chanh ạ) 1 dúm muối nhỏ. E đánh ở tốc độ 3, cũng mất kha khá thời gian đó ạ. Đánh cho đến khi lòng trắng trứng có đc độ cứng, khi mà nhấc que đánh trứng lên k bị chảy xuống là được ạ, kiể nhấc lên cái nó k bị đổ chóp mấy ý ạ 😜😜) nếu âu đựng và dụng cụ đc làm lạnh thì hiệu quả đánh lòng trắng sẽ cao hơn ạ.
* Bước 5
Sau đó e trộn 2 lòng trắng trứng vs lòng đỏ, đảo nhẹ từ dưới lên trên theo 1 chiều là được ạ.
* Bước 6
Và em đã mải làm quá mà quên mất cafe :)))))) e pha vội pha vàng, nhưng lsao kịp nếu như tủ lạnh cũng k thể làm lạnh nhanh đc. E mang em nó ra trời tuyết :))))) cắm vào giữa ụ tuyết trước nhà r đi vào dọn dẹp rửa tay, 15p sau đi ra cafe lạnh như mặt của nyc luôn :))))) e pha vào thêm hơn nửa cup rượu rum.
* Bước 7
E sử dụng khay nướng có bọc 1 lớp giấy bạc làm khuôn. E cho xuoongs dưới đáy 1 lớp kem trước. Lady fingers cookie e nhúng 2 mặt vào cafe, mỗi mặt vài giây sau đó xếp vào khuôn.( tip ở đây là nên xếp bánh xêm xêm cùng 1 mặt ạ, e quay mặt có đường lên trên, xếp kín khay, sau đó phỉ thêm 1 lớp kem lên trên. Mng có thể phủ lớp kem ở giữa dày một chút ạ, khi ăn sẽ ngon hơn. Ở đây e phủ hơi mỏng.
* Bước 8
Xong r e xếp một lớp bánh nữa r một lớp kem cuối cùng lên bề mặt bánh, rắc 1 lớp 1 cacao thật mỏng thôi ạ. Để trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất là 2 giờ, Tiramisu lí tưởng nhất là làm buổi tối r để qua đêm, sáng hôm sau bánh đủ ngấm bao ngon luông hehe
* Bước 9
Trước khi ăn thì e lấy ra rắc 1 lớp dày bột cacao lên trên, r cắt vuông thưởng thức thôi ạ 😆😆 chúc cả nhà ngon miệng nhé. Bon Appétit 😘
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne