Đùi Gà Giòn Cay

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lâm Như

Cách Làm Đùi Gà Giòn Cay Ngon Cơm Mời Cả Gia Đình

Gà chiên cay có sự khác biệt với những món gà chiên cay khác bởi sự đậm đà từ các loại gia vị. Khi cắn vào từng miếng gà bạn có thể cảm nhận được ngay lớp da giòn bên ngoài, cay nồng và mềm thơm từ thịt gà, rất hấp dẫn.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch đùi gà rồi dùng khăn ăn lau ráo, sau đó cho vào tô.

* Bước 2

Thêm các loại gia vị: bột thì là, ớt bột, tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối, bột ngũ vị hương, đường, bột tỏi, 15 ml dầu ăn, rượu trắng, bột mì, bột bắp trừ ngò rí vào tô thịt gà.

* Bước 3

Dùng tay xoa đều các loại gia vị với gà, sau đó đậy kín và cho vào tủ lạnh ướp khoảng 4 giờ đồng hồ trở lên.

* Bước 4

Chuẩn bị một chảo dầu nóng và cho gà vào chiên từ 5-10 phút, đến khi gà chuyển màu vàng nâu thì vớt ra, đặt lên khăn ăn cho ráo dầu.

* Bước 5

Pha thêm chén sốt sữa chua chua ngọt bằng cách cho tất cả những nguyên liệu: 180 ml sữa chua, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê muối, 15 ml nước cốt chanh vào chén, khuấy đều và dọn ra ăn kèm.