Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Sườn om khoai tây Cách Làm Sườn Om Khoai Tây Dễ, Ăn Cơm Cực Ngon

Sườn Om Khoai Tây

Giới thiệu

Đầu bếp :

Đinh Kiên

Cách Làm Sườn Om Khoai Tây Dễ, Ăn Cơm Cực Ngon

Một món ăn vừa dễ mua nguyên liệu lại dễ chế biến thì sao bạn không thử làm cho gia đình mình nhỉ? Với cách om sườn theo kiểu này thì từng miếng sườn sẽ vừa mềm ngọt lại thấm đẫm gia vị, ăn cùng miếng khoai tây bở tơi thơm ngon. Món ăn rất thích hợp ăn cùng cơm nóng đấy. Hơn thế, trong lúc om sườn bạn hoàn toàn có thể tranh thủ thời gian để chế biến các món ăn khác nữa chứ.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

300 Gr

Sườn heo

500 Gr

Khoai tây

30 ml

Rượu trắng

30 ml

Nước tương

15 ml

Hắc xì dầu

1 Cây

Hành lá

2 Cái

Hoa hồi

1 Miếng

Thanh quế

1 Miếng

Gừng

2 Gr

Ngò rí

1 Muỗng cà phê

Dầu ăn

1 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Đường trắng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gốc hành, gừng thái lát. Rau mùi rửa sạch thái nhỏ sau đó ngâm vào bát nước. Khoai tây bào vỏ thái miếng vừa ăn.

* Bước 2

Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch. Đun sôi một nồi nước cho sườn vào luộc qua rồi rửa sạch lại sườn.

* Bước 3

Cho dầu ăn vào chảo, thêm hoa hồi, quế, gốc hành và gừng vào đảo đến thơm. Cho sườn vào đun ở lửa nhỏ cho đến khi sườn chuyển hơi vàng.

* Bước 4

Thêm rượu nấu ăn, nước tương, xì dầu và một ít muối, đường vào đảo chung. Thêm một ít nước vào chảo sườn rồi đậy nắp hầm trong 30 phút. Cho khoai tây vào và nấu chín khoai tây là xong (trong lúc đun nếu bạn cảm thấy khô thì thêm nước vào). Cuối cùng lấy sườn om khoai tây ra đĩa và thêm ít rau mùi thái nhỏ vào là xong.