Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh canh cá lóc Cách Làm Bánh Canh Cá Lóc | Thơm Ngon Ăn Là Ghiền

Bánh Canh Cá Lóc

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lâm Như

Cách Làm Bánh Canh Cá Lóc | Thơm Ngon Ăn Là Ghiền

Bánh Canh Cá Lóc là một trong những món bánh canh ngon và phổ biến của miền Tây. Cách nấu bánh canh cá lóc cực bổ dưỡng. Cá lóc mềm ngọt, quyện với nước lèo trong vắt, đậm đà hương vị cùng sợi bánh canh dai mềm ăn vào rất tuyệt. Cách làm bánh canh cá lóc không khó đâu. Cuối tuần rảnh rỗi thử ngay cách nấu bánh canh cá lóc ngon và mời cả nhà thưởng thức nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Kg

Cá lóc

200 Gr

Chả cá thác lác

1 Kg

Bánh canh

15 Gr

Muối

50 ml

Nước mắm

50 Gr

Hạt nêm

30 Gr

Đường trắng

1 Cây

Hành lá

1 Cây

Hành boa rô

1 Miếng

Gừng

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm sạch cá lóc (bạn có thể mua cá lóc đã được làm sạch ngoài chợ), lóc cá riêng phần thịt và xương.

* Bước 2

Rửa sạch và cắt nhỏ hành lá, hành boa rô.

* Bước 3

Cắt chả cá thác lác thành từng lát mỏng.

* Bước 4

Rửa sạch thịt cá và xương. Rửa sạch, cắt lát gừng. Đặt một chiếc nồi lên bếp, cho 1.2 lít nước sạch, xương cá cùng gừng vào, mở lửa vừa và nấu nước dùng.

* Bước 5

Nấu đến khi nước bắt đầu sôi, thả thịt cá vào và nêm 15gr muối, 50gr hạt nêm, 30gr đường và 50ml nước mắm. Để lửa nhỏ, nấu thêm khoảng 20 phút rồi tắt bếp. Vớt thịt cá lóc ra, cắt thành từng miếng vừa ăn.

* Bước 6

Đặt một chiếc nồi nhỏ cùng một ít nước sạch lên bếp, mở lửa lớn. Khi nước sôi, thả bánh canh vào trụng đến khi sợi bánh trong thì vớt ra. Xếp bánh canh, cá lóc, chả cá ra tô, chan nước dùng lên. Rắc thêm một ít hành lá, hành boa rô và tiêu lên để tô bánh canh cá lóc tăng thêm hương vị.

* Bước 7

Bánh canh cá lóc thanh mát, thơm ngon đã hoàn thành cho bữa sáng của cả nhà thêm phần dinh dưỡng rồi. Cách nấu bánh canh cá lóc ngon với thịt cá lóc mềm mềm, hòa trong nước lèo đậm vị và sợi bánh canh dai dai ăn kèm những món khác tạo nên độ hấp dẫn tuyệt đối. Chắc chắn để có tô bánh canh cá lóc ngon thì cách nấu bánh canh bột gạo cá lóc đậm vị là không thể thiếu rồi. Vậy thì đừng ngần ngại lưu lại nay cách nấu bánh canh cá lóc này nhé. Chúc bạn thành công!