Trang chủ Công Thức Tôm xào hạt điều Cách làm Tôm Xào Hạt Điều lạ miệng, mang cảm giác mới mẻ
Tôm Xào Hạt Điều yêu thích

Tôm Xào Hạt Điều

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lâm Như

Cách làm Tôm Xào Hạt Điều lạ miệng, mang cảm giác mới mẻ

Món này có vị ngọt thịt của tôm và vị bùi bùi, beo béo của hạt điều... chẳng mấy chốc mà hết cả đĩa nhỉ?

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
500 Gr

Tôm tươi

100 Gr

Hạt điều

1/4 Trái

Dưa leo

1 Quả

Trứng gà

5 Gr

Bột bắp

1/4 Trái

Ớt chuông

10 ml

Rượu vang

1/2 Chén

Dầu ăn

1/2 Cây

Hành boa rô

2 Lát

Gừng

1 Muỗng cà phê

Muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm làm sạch, lột vỏ rồi dùng khăn sạch thấm khô bề mặt của tôm. Dùng mũi dao nhỏ rạch lưng tôm một đường sâu cơ 3mm, lấy sạch chỉ đen. Cho tôm vào chén, thêm 1/2 muỗng cà phê muối và trộn đều. Tiếp đó đổ lòng trắng trứng, thêm 5g bột bắp rồi dùng đũa khuấy theo một chiều cho đến khi lòng trắng trứng và tôm tan đều.
Tôm làm sạch, lột vỏ rồi dùng khăn sạch thấm khô bề mặt của tôm. Dùng mũi dao nhỏ rạch lưng tôm một đường sâu cơ 3mm, lấy sạch chỉ đen. Cho tôm vào chén, thêm 1/2 muỗng cà phê muối và trộn đều. Tiếp đó đổ lòng trắng trứng, thêm 5g bột bắp rồi dùng đũa khuấy theo một chiều cho đến khi lòng trắng trứng và tôm tan đều.

* Bước 2

Dưa leo rửa sạch, cắt bỏ hai đầu và xoay cho bớt mủ, cắt làm bốn theo chiều dọc rồi cắt ngang thành từng miếng dày 1cm. Ớt chuông cũng cắt miếng tương tự như dưa leo nhưng nhỏ hơn. Hành boa rô lấy phần đầu trắng cắt lát.
Dưa leo rửa sạch, cắt bỏ hai đầu và xoay cho bớt mủ, cắt làm bốn theo chiều dọc rồi cắt ngang thành từng miếng dày 1cm. Ớt chuông cũng cắt miếng tương tự như dưa leo nhưng nhỏ hơn. Hành boa rô lấy phần đầu trắng cắt lát.

* Bước 3

Đun nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu hơi nóng, đổ hạt điều vào đảo đều và liên tục cho đến khi hạt điều ngả sang màu nâu vàng thì tắt bếp, đổ hạt điều ra bát để riêng.
Đun nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu hơi nóng, đổ hạt điều vào đảo đều và liên tục cho đến khi hạt điều ngả sang màu nâu vàng thì tắt bếp, đổ hạt điều ra bát để riêng.

* Bước 4

Đặt chảo trở lại bếp, đun nóng với lượng dầu lớn hơn đủ để ngập tôm. Thả tôm vào chiên. Khi thịt tôm vừa chín thì vớt ra, trút vào đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
Đặt chảo trở lại bếp, đun nóng với lượng dầu lớn hơn đủ để ngập tôm. Thả tôm vào chiên. Khi thịt tôm vừa chín thì vớt ra, trút vào đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

* Bước 5

Chắt bớt dầu trong chảo, chỉ để lại một ít đủ láng mặt chảo, cho đầu hành và gừng vào xào thơm. Tiếp tục đổ 10ml rượu vang, 100ml nước, 1/2 muỗng cà phê muối vào đảo đều. Khi hỗn hợp sôi nhẹ thì trút tôm, dưa leo và ớt vào đảo nhanh tay. Thêm hạt điều, đảo đều trong khoảng 2 phút thì tắt bếp.
Chắt bớt dầu trong chảo, chỉ để lại một ít đủ láng mặt chảo, cho đầu hành và gừng vào xào thơm. Tiếp tục đổ 10ml rượu vang, 100ml nước, 1/2 muỗng cà phê muối vào đảo đều. Khi hỗn hợp sôi nhẹ thì trút tôm, dưa leo và ớt vào đảo nhanh tay. Thêm hạt điều, đảo đều trong khoảng 2 phút thì tắt bếp.

* Bước 6

Trút tôm xào hạt điều ra đĩa, ăn nóng. Cùng thưởng thức nhé!
Trút tôm xào hạt điều ra đĩa, ăn nóng. Cùng thưởng thức nhé! Trút tôm xào hạt điều ra đĩa, ăn nóng. Cùng thưởng thức nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Tôm xào hạt điều Tôm tươi Hạt điều Dưa leo Trứng gà Bột bắp Ớt chuông Rượu vang Dầu ăn Hành boa rô Gừng Muối

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Tôm Xào Hạt Điều Tôm Xào Hạt Điều
sao : Lâm Như
Bánh Rán Doraemon Nhân Mặn Bánh Rán Doraemon Nhân Mặn
sao : Lâm Như
Canh Dưa Leo Nhồi Thịt Canh Dưa Leo Nhồi Thịt
sao : Lâm Như
Xôi Sườn Nấu Bằng Nồi Cơm Điện Xôi Sườn Nấu Bằng Nồi Cơm Điện
sao : Lâm Như

Món ăn tương tự

Tôm Xào Hạt Điều

Tôm Xào Hạt Điều
Bánh Bao Hình Vỏ Sò

Bánh Bao Hình Vỏ Sò
Salad Caesar

Salad Caesar
Vải Xào Mướp

Vải Xào Mướp
Salad Ớt Chuông Và Mồng Tơi

Salad Ớt Chuông Và Mồng Tơi
Thịt Bò Khô Tại Nhà

Thịt Bò Khô Tại Nhà
Táo Phơi Khô

Táo Phơi Khô
Sandwich Dâu Tây Củ Cải Đường

Sandwich Dâu Tây Củ Cải Đường
Salad Xoài Thơm

Salad Xoài Thơm
Salad Gà Xoài

Salad Gà Xoài
Salad Cà Chua Với Feta

Salad Cà Chua Với Feta
Bánh Mì Bắp Ngọt

Bánh Mì Bắp Ngọt
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne