Trang chủ Công Thức Mứt - Kẹo Cách Làm Kẹo Quất Đơn Giản Thơm Ngon, Cho Ngày Tết
Kẹo Quất yêu thích

Kẹo Quất

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bi Kute

Cách Làm Kẹo Quất Đơn Giản Thơm Ngon, Cho Ngày Tết

Nếu món mứt quất vốn cầu kỳ khiến không phải ai muốn làm cũng thành công thì món kẹo quất lại dễ làm hơn hẳn. Bạn sẽ không chỉ có thêm một món lạ mời khách mà còn sắp sẵn trong nhà một món kẹo an toàn, tốt cho sức khỏe!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
700 Trái

Trái tắc

1.20 Kg

Đường trắng

800 ml

Nước

1 Muỗng canh

Muối nở (Baking soda)

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, khay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Quất rửa sạch, đổ vào một chậu hoặc bát lớn, thêm 1 muỗng canh muỗi nở, ngâm chừng 2 – 3 phút rồi vớt ra, rửa sạch lại lần nữa rồi để ráo nước.
Quất rửa sạch, đổ vào một chậu hoặc bát lớn, thêm 1 muỗng canh muỗi nở, ngâm chừng 2 – 3 phút rồi vớt ra, rửa sạch lại lần nữa rồi để ráo nước.

* Bước 2

Cho 600g đường vào nồi, thêm 800 ml nước, đun sôi đến khi tan đường, cho quất vào đun sôi 5 phút, tắt bếp nhưng không vớt quất ra mà để quất ngâm trong nước đường như vậy qua đêm.
Cho 600g đường vào nồi, thêm 800 ml nước, đun sôi đến khi tan đường, cho quất vào đun sôi 5 phút, tắt bếp nhưng không vớt quất ra mà để quất ngâm trong nước đường như vậy qua đêm.

* Bước 3

Sang ngày thứ hai. Chắt phần nước đường và phần nước tiết ra từ quất sau khi ướp ra bát để riêng. Quất vẫn để lại trong chảo.
Sang ngày thứ hai. Chắt phần nước đường và phần nước tiết ra từ quất sau khi ướp ra bát để riêng. Quất vẫn để lại trong chảo.

* Bước 4

Thêm 200g đường, bật bếp lửa vừa, đun sôi cho đến khi tan đường. Tiếp tục ngâm quất trong xi rô đường để qua đêm.
Thêm 200g đường, bật bếp lửa vừa, đun sôi cho đến khi tan đường. Tiếp tục ngâm quất trong xi rô đường để qua đêm.

* Bước 5

Ngày thứ 3: Lặp lại bước chắt nước siro đường quất ra bát, thêm nốt phần đường còn lại, tiếp tục đun cho đến khi đường tan hết, rồi lại để ngâm quất qua đêm. Lặp lại các bước của ngày hôm trước với 200g đường cuối cùng, đun cho đến khi lớp vỏ quất da cam trở nên trong hơn. Vớt quất ra, bạn thu được hai thành phẩm là kẹo quất và phần siro đường quất.
Ngày thứ 3: Lặp lại bước chắt nước siro đường quất ra bát, thêm nốt phần đường còn lại, tiếp tục đun cho đến khi đường tan hết, rồi lại để ngâm quất qua đêm. Lặp lại các bước của ngày hôm trước với 200g đường cuối cùng, đun cho đến khi lớp vỏ quất da cam trở nên trong hơn. Vớt quất ra, bạn thu được hai thành phẩm là kẹo quất và phần siro đường quất. Ngày thứ 3: Lặp lại bước chắt nước siro đường quất ra bát, thêm nốt phần đường còn lại, tiếp tục đun cho đến khi đường tan hết, rồi lại để ngâm quất qua đêm. Lặp lại các bước của ngày hôm trước với 200g đường cuối cùng, đun cho đến khi lớp vỏ quất da cam trở nên trong hơn. Vớt quất ra, bạn thu được hai thành phẩm là kẹo quất và phần siro đường quất.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Mứt - Kẹo Kẹo quất Trái tắc Đường trắng Nước Muối nở (Baking soda)

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Kẹo Quất Kẹo Quất
sao : Bi Kute
Cá Thu Chiên Giòn Sốt Ớt Cá Thu Chiên Giòn Sốt Ớt
sao : Bi Kute
Bánh Chocopie Bánh Chocopie
sao : Bi Kute
Salad Măng Tây Và Đậu Hà Lan Salad Măng Tây Và Đậu Hà Lan
sao : Bi Kute

Món ăn tương tự

Kẹo Quất

Kẹo Quất
Mứt Vỏ Bưởi

Mứt Vỏ Bưởi
Mứt Cà Chua Bi Ngọt Ngào

Mứt Cà Chua Bi Ngọt Ngào
Mứt Gừng

Mứt Gừng
Mứt Lê

Mứt Lê
Mứt Cam Nhúng Chocolate

Mứt Cam Nhúng Chocolate
Mứt Mơ

Mứt Mơ
Mứt Thanh Long

Mứt Thanh Long
Mứt Dâu Dẻo

Mứt Dâu Dẻo
Cam Nhúng Chocolate

Cam Nhúng Chocolate
Mứt Khoai Lang Sấy

Mứt Khoai Lang Sấy
Mứt Cùi Bưởi

Mứt Cùi Bưởi
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne