Bánh Donut Phủ Chocolate

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Băng Sương

Cách làm bánh donut phủ chocolate

Bánh donut phủ chocolate với những chiếc bánh chiên béo thơm, xốp giòn, áo cùng 1 lớp chocolate ngọt lịm, thơm ngon và cực bắt mắt luôn nhé! Chắc chắn các bé sẽ thích thú với loại bánh ăn chơi này cho xem.

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trong 1 thố lớn, cho vào: 250g bột mì, 2g muối, 22g đường, 3g men nở, 20g trứng, 10g sữa đặc và 130ml sữa tươi, tiến hành trộn rồi dùng tay nhồi cho hỗn hợp thành khối đồng nhất. Sau đó thêm bơ được làm mềm vào, nhồi tiếp cho quyện đều.

* Bước 2

Tiếp đến, cán mỏng khối bột rồi dựa theo phương pháp xếp chồng mền, gấp hai lần và gấp lại thành một miếng lớn rồi cán dẹp tiếp. Sau đó đặt khối bột nơi thoáng mát, ủ bột nở gấp 2 lần.

* Bước 3

Dùng khuôn cắt donut để cắt các bánh với hình thù tùy thích. Bánh cắt xong đem ủ cho lên men tiếp khoảng 40 phút.

* Bước 4

Đun sôi nhiều dầu ăn trong chảo sâu lòng, thả các miếng bánh vào chiên cho bánh nở phồng lên và có màu vàng cam là được. Vớt bánh ra để ráo dầu.

* Bước 5

Đun chảy chocolate đen và chocolate trắng. Phần chocolate trắng thì bạn thêm vào tí phẩm màu tùy thích. Sau đó phủ chocolate lên các bánh donut để nguội cho chocolate đông lại là được.

* Bước 6

Bánh donut phủ chocolate này bạn có thể dùng nóng hay dùng lạnh đều ngon. Nếu dùng cho đêm giáng sinh thì bạn có thể rắc thêm ít đường bột tạo hiệu ứng tuyết giả nhé!