Trang chủ

Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Miến - Hủ tiếu Cách Làm Miến Trộn Mực Cay Giòn Thơm Ngon Đơn Giản

Miến Trộn Mực Cay Giòn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Châu Lan

Cách Làm Miến Trộn Mực Cay Giòn Thơm Ngon Đơn Giản

Món miến trộn mực với màu sắc bắt mắt và hương vị hài hòa chua cay mặn ngọt sẽ là một món ngon tuyệt vời cho mùa hè này đấy các bạn ạ! Cùng trổ tài nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

200 Gr

Miến

300 Gr

Mực

1/2 Cây

Sả

1 Muỗng cà phê

Ớt bột

1 Muỗng cà phê

Tỏi băm

3 Củ

Hành tím

2 Muỗng canh

Nước cốt chanh

1/2 Muỗng cà phê

Rượu trắng

1 Muỗng cà phê

Nước mắm

1/2 Muỗng cà phê

Ớt băm

10 Gr

Húng lũi

5 Gr

Ngò rí

1 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Đường trắng

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngò ta và húng lũi nhặt bỏ lá sâu, sau đó rửa sạch, để ráo.

* Bước 2

Mực rửa sạch, khía dọc nhỏ rồi cắt miếng. Hành tím bóc vỏ khô, cắt lát mỏng.

* Bước 3

Miến luộc qua nước sôi có cho chút xíu muối. Luộc khoảng 2 phút, sau đó đổ ra rổ, xả qua nước lạnh, để miến không bị dính. Để ráo nước mới cho vào tô to.

* Bước 4

Nấu 1 nồi nước khác cùng với sả và lá chanh, 1/2 muỗng cà phê rượu. Khi nước sôi cho mực vào luộc. Khi mực chuyển màu trắng đục là mực chín. Vớt mực ra cho vào chung với tô miến.

* Bước 5

Cho hết nguyên liệu: lá húng lũi, ngò ta, hành tím, ớt băm, tỏi băm, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm vào tô miến mực trộn đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn là xong.