Trang chủ Công Thức Miến - Hủ tiếu Cách Làm Hủ Tiếu Khô Dân Dã Thơm Ngon Hấp Dẫn

Hủ Tiếu Khô Dân Dã

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ly Ly

Cách Làm Hủ Tiếu Khô Dân Dã Thơm Ngon Hấp Dẫn

Món hủ tiếu khô thật hấp dẫn với những sợi hủ tiếu được ướp trong nước xốt tương ngọt đậm đà ngon miệng, dùng kèm nước dùng thanh ngọt rất dễ ăn. Cách làm hủ tiếu khô dân dã cực kì dễ luôn đấy, bạn hãy thử và cảm nhận ngay vị ngon của nó nha.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
500 Gr

Thịt heo

1 Củ

Hành tây

3 Củ

Cà rốt

3 Củ

Tỏi

4 Quả

Trứng cút

3 Cây

Hành lá

20 Gr

Tim heo

20 Gr

Gan heo

20 Gr

Cật heo

3 Muỗng cà phê

Hắc xì dầu

8 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng cà phê

Giấm

5 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/4 Muỗng cà phê

Muối

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

200 Gr

Hủ tiếu

50 Gr

Hẹ

1/2 Trái

Chanh

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt nạc hep rửa sạch, để ráo. Tim, gan, cật heo rửa thật sạch bằng muối nhiều lần. Cà rốt, hành tây gọt vỏ, rửa sạch. Sau đó, cho thịt nạc heo vào nồi cùng cà rốt, củ hành trắng, tim, gan, cật heo. Chế nước vào gần đầy nồi và hầm trên lửa vừa. Sau khi nước sôi bạn nhớ vớt bọt thường xuyên để nước được trong. Khi đã hầm được khoảng 1 tiếng và nước trong, bạn cho 1 muỗng canh ruốc hoặc một mẩu trộn mực vào nồi.
Thịt nạc hep rửa sạch, để ráo. Tim, gan, cật heo rửa thật sạch bằng muối nhiều lần. Cà rốt, hành tây gọt vỏ, rửa sạch. Sau đó, cho thịt nạc heo vào nồi cùng cà rốt, củ hành trắng, tim, gan, cật heo. Chế nước vào gần đầy nồi và hầm trên lửa vừa. Sau khi nước sôi bạn nhớ vớt bọt thường xuyên để nước được trong. Khi đã hầm được khoảng 1 tiếng và nước trong, bạn cho 1 muỗng canh ruốc hoặc một mẩu trộn mực vào nồi. Thịt nạc hep rửa sạch, để ráo. Tim, gan, cật heo rửa thật sạch bằng muối nhiều lần. Cà rốt, hành tây gọt vỏ, rửa sạch. Sau đó, cho thịt nạc heo vào nồi cùng cà rốt, củ hành trắng, tim, gan, cật heo. Chế nước vào gần đầy nồi và hầm trên lửa vừa. Sau khi nước sôi bạn nhớ vớt bọt thường xuyên để nước được trong. Khi đã hầm được khoảng 1 tiếng và nước trong, bạn cho 1 muỗng canh ruốc hoặc một mẩu trộn mực vào nồi.

* Bước 2

Hẹ, tần ô rửa sạch, để ráo, cắt khúc vừa ăn. Giá rửa sạch. Hành lá cắt nhỏ. Tỏi băm nhuyễn và phi thơm cho vàng giòn. Nước sốt: trộn đều 5 muỗng đường, 3 muỗng hắc xì dầu, 1 muỗng giấm, 8 muỗng nước tương trong tô. Nhớ khuấy cho thật đều nha. Sau đó chia nước sốt thành các phần đều nhau để trộn hủ tiếu và cho 1 muỗng tỏi phi lên.
Hẹ, tần ô rửa sạch, để ráo, cắt khúc vừa ăn. Giá rửa sạch. Hành lá cắt nhỏ. Tỏi băm nhuyễn và phi thơm cho vàng giòn. Nước sốt: trộn đều 5 muỗng đường, 3 muỗng hắc xì dầu, 1 muỗng giấm, 8 muỗng nước tương trong tô. Nhớ khuấy cho thật đều nha. Sau đó chia nước sốt thành các phần đều nhau để trộn hủ tiếu và cho 1 muỗng tỏi phi lên. Hẹ, tần ô rửa sạch, để ráo, cắt khúc vừa ăn. Giá rửa sạch. Hành lá cắt nhỏ. Tỏi băm nhuyễn và phi thơm cho vàng giòn. Nước sốt: trộn đều 5 muỗng đường, 3 muỗng hắc xì dầu, 1 muỗng giấm, 8 muỗng nước tương trong tô. Nhớ khuấy cho thật đều nha. Sau đó chia nước sốt thành các phần đều nhau để trộn hủ tiếu và cho 1 muỗng tỏi phi lên. Hẹ, tần ô rửa sạch, để ráo, cắt khúc vừa ăn. Giá rửa sạch. Hành lá cắt nhỏ. Tỏi băm nhuyễn và phi thơm cho vàng giòn. Nước sốt: trộn đều 5 muỗng đường, 3 muỗng hắc xì dầu, 1 muỗng giấm, 8 muỗng nước tương trong tô. Nhớ khuấy cho thật đều nha. Sau đó chia nước sốt thành các phần đều nhau để trộn hủ tiếu và cho 1 muỗng tỏi phi lên. Hẹ, tần ô rửa sạch, để ráo, cắt khúc vừa ăn. Giá rửa sạch. Hành lá cắt nhỏ. Tỏi băm nhuyễn và phi thơm cho vàng giòn. Nước sốt: trộn đều 5 muỗng đường, 3 muỗng hắc xì dầu, 1 muỗng giấm, 8 muỗng nước tương trong tô. Nhớ khuấy cho thật đều nha. Sau đó chia nước sốt thành các phần đều nhau để trộn hủ tiếu và cho 1 muỗng tỏi phi lên.

* Bước 3

Thịt sau khi luộc vớt ra nước lạnh và xắt thành lát mỏng. Làm tương tự với tim, gan và cật heo. Phần nước luộc mình dùng làm nước dùng và nêm vào chút đường phèn, muối. Thêm trứng cút luộc và tỏi phi. Thịt bằm cho vào chảo xào sơ, thêm chút nước và xào đến khi chín hẳn. Đun sôi nồi nước, cho hủ tiếu vào trụng chín mềm thì vớt ra cho ráo.
Thịt sau khi luộc vớt ra nước lạnh và xắt thành lát mỏng. Làm tương tự với tim, gan và cật heo. Phần nước luộc mình dùng làm nước dùng và nêm vào chút đường phèn, muối. Thêm trứng cút luộc và tỏi phi. Thịt bằm cho vào chảo xào sơ, thêm chút nước và xào đến khi chín hẳn. Đun sôi nồi nước, cho hủ tiếu vào trụng chín mềm thì vớt ra cho ráo. Thịt sau khi luộc vớt ra nước lạnh và xắt thành lát mỏng. Làm tương tự với tim, gan và cật heo. Phần nước luộc mình dùng làm nước dùng và nêm vào chút đường phèn, muối. Thêm trứng cút luộc và tỏi phi. Thịt bằm cho vào chảo xào sơ, thêm chút nước và xào đến khi chín hẳn. Đun sôi nồi nước, cho hủ tiếu vào trụng chín mềm thì vớt ra cho ráo. Thịt sau khi luộc vớt ra nước lạnh và xắt thành lát mỏng. Làm tương tự với tim, gan và cật heo. Phần nước luộc mình dùng làm nước dùng và nêm vào chút đường phèn, muối. Thêm trứng cút luộc và tỏi phi. Thịt bằm cho vào chảo xào sơ, thêm chút nước và xào đến khi chín hẳn. Đun sôi nồi nước, cho hủ tiếu vào trụng chín mềm thì vớt ra cho ráo. Thịt sau khi luộc vớt ra nước lạnh và xắt thành lát mỏng. Làm tương tự với tim, gan và cật heo. Phần nước luộc mình dùng làm nước dùng và nêm vào chút đường phèn, muối. Thêm trứng cút luộc và tỏi phi. Thịt bằm cho vào chảo xào sơ, thêm chút nước và xào đến khi chín hẳn. Đun sôi nồi nước, cho hủ tiếu vào trụng chín mềm thì vớt ra cho ráo.

* Bước 4

Khi chuẩn bị ăn, bạn cho hủ tiếu vào tô đã có sẵn nước sốt và trộn thật đều. Sau đó xếp hẹ, hành lá, thịt nạc, thit xào, ruốc, trứng cút lên trên. Tiếp đó cho hẹ, hành lá, ruốc và chén và chế nước dùng đã hâm nóng vào là xong nha. Dọn hủ tiếu khô kèm với rau tần ô, cần, giá và chanh.
Khi chuẩn bị ăn, bạn cho hủ tiếu vào tô đã có sẵn nước sốt và trộn thật đều. Sau đó xếp hẹ, hành lá, thịt nạc, thit xào, ruốc, trứng cút lên trên. Tiếp đó cho hẹ, hành lá, ruốc và chén và chế nước dùng đã hâm nóng vào là xong nha. Dọn hủ tiếu khô kèm với rau tần ô, cần, giá và chanh. Khi chuẩn bị ăn, bạn cho hủ tiếu vào tô đã có sẵn nước sốt và trộn thật đều. Sau đó xếp hẹ, hành lá, thịt nạc, thit xào, ruốc, trứng cút lên trên. Tiếp đó cho hẹ, hành lá, ruốc và chén và chế nước dùng đã hâm nóng vào là xong nha. Dọn hủ tiếu khô kèm với rau tần ô, cần, giá và chanh.

* Bước 5

Vậy là với một chút thời gian ngày cuối tuần, cả nhà đều được thưởng thức một tô hủ tiếu khô dân dã, ngon miệng, hấp dẫn đến khó cưỡng lại đấy. Bạn còn chờ gì mà không nhanh chóng lưu lại công thức nào.
Vậy là với một chút thời gian ngày cuối tuần, cả nhà đều được thưởng thức một tô hủ tiếu khô dân dã, ngon miệng, hấp dẫn đến khó cưỡng lại đấy. Bạn còn chờ gì mà không nhanh chóng lưu lại công thức nào.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne