Trang chủ Công Thức Phở gà trộn Cách làm Phở Gà Trộn với nước sốt đặc biệt dễ làm tại nhà

Phở Gà Trộn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Linh Nhi

Cách làm Phở Gà Trộn với nước sốt đặc biệt dễ làm tại nhà

Chẳng cần phải ra ngoài hàng, dù ở bất kỳ đâu với những nguyên liệu dễ kiếm, bạn cũng có thể đãi cả nhà món phở trộn ngon nức tiếng.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
2 Củ

Gừng

2 Củ

Hành tím

1 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng canh

Muối

2 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Tỏi

2 Muỗng canh

Nước tương

2 Muỗng cà phê

Giấm đỏ

200 Gr

Bánh phở

2 Nhánh

Hành lá

2 Nhánh

Ngò rí

2 Nắm

Rau răm

2 Muỗng canh

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gừng, hành tím rửa sạch, nướng thơm. Hành lá, giá, rau húng quế, rau răm, rau mùi, rửa sạch. Thái nhỏ hành lá và rau mùi.
Gừng, hành tím rửa sạch, nướng thơm. Hành lá, giá, rau húng quế, rau răm, rau mùi, rửa sạch. Thái nhỏ hành lá và rau mùi. Gừng, hành tím rửa sạch, nướng thơm. Hành lá, giá, rau húng quế, rau răm, rau mùi, rửa sạch. Thái nhỏ hành lá và rau mùi. Gừng, hành tím rửa sạch, nướng thơm. Hành lá, giá, rau húng quế, rau răm, rau mùi, rửa sạch. Thái nhỏ hành lá và rau mùi. Gừng, hành tím rửa sạch, nướng thơm. Hành lá, giá, rau húng quế, rau răm, rau mùi, rửa sạch. Thái nhỏ hành lá và rau mùi.

* Bước 2

Gà rửa sạch, nhổ lại lông tơ cho thật sạch. Cho gà vào nồi, thêm gừng, hành tím nướng thơm và một thìa canh muối, đun sôi, thỉnh thoảng hớt bọt cho nước dùng được trong.
Gà rửa sạch, nhổ lại lông tơ cho thật sạch. Cho gà vào nồi, thêm gừng, hành tím nướng thơm và một thìa canh muối, đun sôi, thỉnh thoảng hớt bọt cho nước dùng được trong.

* Bước 3

Phi thơm tỏi đến khi tỏi vàng, đổ ra bát. Sợi bánh phở chần sơ qua nước sôi cho mềm, xả lại nước lạnh, đổ bánh phở ra rổ rưới một ít tỏi phi và một ít dầu ăn lên bề mặt bánh phở để chống dính.
Phi thơm tỏi đến khi tỏi vàng, đổ ra bát. Sợi bánh phở chần sơ qua nước sôi cho mềm, xả lại nước lạnh, đổ bánh phở ra rổ rưới một ít tỏi phi và một ít dầu ăn lên bề mặt bánh phở để chống dính. Phi thơm tỏi đến khi tỏi vàng, đổ ra bát. Sợi bánh phở chần sơ qua nước sôi cho mềm, xả lại nước lạnh, đổ bánh phở ra rổ rưới một ít tỏi phi và một ít dầu ăn lên bề mặt bánh phở để chống dính.

* Bước 4

Đậu phộng rang vàng, giã thô. Pha nước tương: hai thìa canh xì dầu, một thìa canh hắc xì dầu, hai thìa canh đường, hai thìa nhỏ dấm tiều và một ít tỏi phi vàng, khuấy đều để đường tan, nêm hơi mặn để dùng chung với bánh phở trộn.
Đậu phộng rang vàng, giã thô. Pha nước tương: hai thìa canh xì dầu, một thìa canh hắc xì dầu, hai thìa canh đường, hai thìa nhỏ dấm tiều và một ít tỏi phi vàng, khuấy đều để đường tan, nêm hơi mặn để dùng chung với bánh phở trộn. Đậu phộng rang vàng, giã thô. Pha nước tương: hai thìa canh xì dầu, một thìa canh hắc xì dầu, hai thìa canh đường, hai thìa nhỏ dấm tiều và một ít tỏi phi vàng, khuấy đều để đường tan, nêm hơi mặn để dùng chung với bánh phở trộn.

* Bước 5

Thịt gà sau khi chín, vớt ra thau nước lạnh để da gà được giòn lâu, sau đó chặt thành từng lát vừa ăn hay dùng tay xé nhỏ thịt gà.
Thịt gà sau khi chín, vớt ra thau nước lạnh để da gà được giòn lâu, sau đó chặt thành từng lát vừa ăn hay dùng tay xé nhỏ thịt gà.

* Bước 6

Phần nước dùng nêm thêm nước mắm cho vừa ăn, múc một ít nước dùng ra bát, rắc hành lá thêm rau mùi vào.
Phần nước dùng nêm thêm nước mắm cho vừa ăn, múc một ít nước dùng ra bát, rắc hành lá thêm rau mùi vào.

* Bước 7

Khi dùng, cho bánh phở ra bát, thêm thịt gà, rưới một ít tỏi phi, thêm lạc rang, hành lá và rau mùi, rưới một ít nước tương đã pha, dùng kèm với giá, rau húng quế, rau răm và bát nước súp. Có thể thêm tương ớt nếu ăn cay.
Khi dùng, cho bánh phở ra bát, thêm thịt gà, rưới một ít tỏi phi, thêm lạc rang, hành lá và rau mùi, rưới một ít nước tương đã pha, dùng kèm với giá, rau húng quế, rau răm và bát nước súp. Có thể thêm tương ớt nếu ăn cay. Khi dùng, cho bánh phở ra bát, thêm thịt gà, rưới một ít tỏi phi, thêm lạc rang, hành lá và rau mùi, rưới một ít nước tương đã pha, dùng kèm với giá, rau húng quế, rau răm và bát nước súp. Có thể thêm tương ớt nếu ăn cay.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne