Canh Chua Chay

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nhược Khê Lâm

Cách làm Canh Chua Chay thanh ngọt nhanh gọn cho cả nhà

Canh chua chay là món ngon gia đình quen thuộc, hấp dẫn. Với thành phần 100% không thịt, canh chua chay mang đến cho gia đình bạn 1 bữa ăn thanh đạm, nhẹ nhàng, giúp dễ tiêu hóa và giải ngấy khi bạn đã dùng quá nhiều các món thịt cá giàu đạm. Cùng xắn tay vào bếp học cách nấu canh chua chay thơm ngon, đơn giản cho cả nhà cùng thưởng thức nha!

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gọt mắt, cắt dứa thành miếng xéo. Rửa sạch rau củ các loại. Cắt cà chua thành múi cau, cắt xéo đậu bắp và cắt hành lá thành khúc.

* Bước 2

Tước vỏ bạc hà (dọc mùng), cắt thành lát rồi đem ngâm với nước muối. Rửa sạch đậu hũ non, cắt khoanh tròn.

* Bước 3

Đun nóng dầu ăn, cho cà chua vào xào khoảng 3 phút thì cho tiếp dứa vào xào cùng. Nêm hạt nêm, đường, muối cho vừa ăn, đảo đều rồi tắt bếp.

* Bước 4

Cách nấu canh chua chay: Đổ nước vào nồi cà chua và dứa, nấu sôi. Cho phần nước cốt me, đậu bắp vào nồi canh chua chay và tiếp tục nấu.

* Bước 5

Cho bạc hà, đậu hũ non vào nấu cùng, đun lửa nhỏ để đậu không bị nát. Nêm bột ngọt cho vừa ăn rồi tắt bếp. Lúc này, món canh chua chay đã hoàn tất và sẵn sàng để thưởng thức.

* Bước 6

Múc canh chua chay ra tô. Rắc hành vào tô rồi rưới thêm ít nước canh chua chay lên để chín hành. Dùng canh chua chay ngay khi vừa nấu xong với cơm nóng. Vào những ngày mưa hay tiết trời se lanh, được húp 1 tô canh chua chay nóng hổi, thơm lừng là hết sảy luôn nha!