Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Kẹo đậu phộng mè Cách Làm Kẹo Đậu Phộng Mè ngon chuẩn vị để nhâm nhi

Kẹo Đậu Phộng Mè

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ẩm thực cuộc sống

Cách Làm Kẹo Đậu Phộng Mè ngon chuẩn vị để nhâm nhi

Kẹo đậu phộng mè là món ăn vặt đãi khách thường xuất hiện trong dịp Tết. Món kẹo dẻo ngọt, béo thơm của đậu phộng và mè rang, thích hợp nhâm nhi cùng với trà nóng.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

200 Gr

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên, bạn đổ tinh bột khoai mì vào 120ml nước, hòa tan rồi để qua một bên. Lấy 1 khay có kích thước khoảng 23x15cm, lót dưới đáy khay 1 miếng giấy nến, đổ lên đó ít dầu ăn và dùng chổi quét để dầu tràn khắp mặt khay. Tiếp đó, đổ mè lên khay, dùng dụng cụ quét sao cho mè thành 1 lớp dưới đáy khay.

* Bước 2

Đặt nồi lên bếp, thêm ít dầu ăn, thêm đường và nước đã chuẩn bị vào, khuấy cho đường hòa tan với nước và đun cho đến khi nước đường cô đặc lại.

* Bước 3

Khi nước đường cô lại, có màu hơi nâu nâu, bạn đổ nước cốt chanh vào, khuấy đều trong vài giây. Sau đó, đổ nước tinh bột khoai mì, vani, đậu phộng vào nồi, dùng dụng cụ nấu trộn đều liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc lại như trong hình.

* Bước 4

Đổ hết hỗn hợp trên vào khay có rải 1 lớp mè đã chuẩn bị trước đó, dùng dao hay thìa để hỗn hợp tràn khắp mặt khay. Sau đó, bạn rải tiếp 1 lớp mè lên, rải sao cho lớp mè phủ hết mặt của hỗn hợp. Đợi khoảng 30 phút sau, khi kẹo lạc đã nguội, bạn nhấc kẹo ra ngoài, dùng dao cắt bỏ các mép ngoài và cắt nhỏ kẹo lạc theo kích cỡ mình muốn.

* Bước 5

Sau đó, bọc các miếng kẹo lạc bằng lớp nilon mỏng, bọc kín để giữ kẹo lâu hơn và sạch sẽ hơn. Cuối cùng, kẹo lạc ngon, bổ, béo đã sẵn sàng cho bạn mời khách rồi đấy. Kẹo đậu phộng mè là món ăn vặt thường xuất hiện trong dịp Tết. Món kẹo dẻo ngọt, béo thơm thích hợp nhâm nhi cùng với trà nóng.