Bánh Hotteok Hàn Quốc

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Linh Châu

Cách Làm Bánh Hotteok Hàn Quốc Thơm Ngon Chuẩn Vị

bánh hotteok Hàn Quốc là một loại bánh pancake đường phố ở Hàn Quốc. Khi chưa sang được xứ Hàn để thưởng thức thì mình thử làm món bánh này tại nhà xem sao.

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn men với 100ml nước, đường rồi ủ trong 5 phút. Sau đó, cho vào nhồi chung với bột mì, bột gạo, sữa bột, đường trắng và muối thành khối. Ủ bột khoảng 3 tiếng cho bột nở đều mịn, rồi chia thành nhiều phần nhỏ tròn và cán mỏng.

* Bước 2

Sau khi ủ bột xong thì giã nhỏ đậu phộng rang, trộn đều với đường nâu, mật ong và bột quế, để làm nhân bánh. Sau đó, cán dẹp các miếng bột ủ, cho nhân vào rồi bọc kín lại.

* Bước 3

Để chảo nóng, cho bánh vào rồi ép cho bánh dẹt xuông thành lát mỏng để bánh mau chín. Sau đó, cho một ít dầu lên bề mặt chảo rùi chiên ở lửa nhỏ cho bánh chín vàng giòn là được.