Nộm Rau Má Tôm Thịt

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Quốc Khánh

Cách Làm Nộm Rau Má Tôm Thịt Giòn Mát, Giải Nhiệt

Rau má cũng là một loại dược thảo có tính bổ dưỡng rất cao, có nhiều sinh tố, khoáng chất… vì thế thỉnh thoảng chị em hãy chế biến loại rau này cho cả nhà thưởng thức như nộm rau má nhé!

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rau má rửa sạch, ngâm nước muối loãng 15 phút, vớt ra để ráo rồi cho vào túi nylon, để vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút cho rau được giòn hơn. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi bào sợi.

* Bước 2

Thịt ba chỉ rửa sạch, cho vào nồi, đổ ngập nước, nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, luộc chín, vớt ra, cho ngay vào bát nước đá để thịt được trắng và có độ giòn, thái mỏng. Tôm rửa sạch, cho vào nồi nước luộc thịt, luộc đến khi tôm chuyển màu đỏ và cong lại là chín, vớt ra, bóc vỏ, cho vào bát cùng với thịt.

* Bước 3

Mè trắng đem rang vàng. Pha nước trộn: Cho 2 muỗng canh đường vào chén, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước cốt chanh, rồi khuấy cho tan hết đường thì cho tỏi, ớt băm nhuyễn vào khuấy đều.