Trang chủ Công Thức Nước chấm - Sốt Cách Làm Sốt Mayonnaise | Béo Ngậy Đơn Giản Ở Nhà
Sốt Mayonnaise yêu thích

Sốt Mayonnaise

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nhược Khê Lâm

Cách Làm Sốt Mayonnaise | Béo Ngậy Đơn Giản Ở Nhà

Sốt Mayonnaise là một trong những loại sốt chấm rất được yêu thích. Thay vì mua mayonnaise được bán ở bên ngoài, sao bạn không thử làm sốt mayonnaise thơm béo tại nhà. Cách làm sốt mayonnaise khá đơn giản, nguyên liệu dễ tìm. Mayonnaise thực chất được làm từ trứng gà, đánh đều lên cùng các gia vị nên có vị béo thơm, hơi chua nhẹ và đậm đà. Nhanh tay lưu ngay công thức sốt mayonnaise này nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
1 Quả

Trứng gà

1/2 Muỗng cà phê

Giấm

1/4 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Nước cốt chanh

1 Chén

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi nhỏ, muỗng, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lấy một cái chén sạch, cho 1/2 muỗng cà phê giấm vào rồi thêm 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê đường trắng và 1 muỗng canh nước sôi để nguội vào. Khuấy đều hỗn hợp sao cho tất cả hòa quyện vào nhau thành thể đồng nhất.
Lấy một cái chén sạch, cho 1/2 muỗng cà phê giấm vào rồi thêm 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê đường trắng và 1 muỗng canh nước sôi để nguội vào. Khuấy đều hỗn hợp sao cho tất cả hòa quyện vào nhau thành thể đồng nhất.

* Bước 2

Chuẩn bị một tô khác lớn hơn và phải thật sạch bạn nhé. Tách lấy phần lòng đỏ trứng gà và cho vào tô. Đánh đều lòng đỏ bằng phới lồng cho thật tan.
Chuẩn bị một tô khác lớn hơn và phải thật sạch bạn nhé. Tách lấy phần lòng đỏ trứng gà và cho vào tô. Đánh đều lòng đỏ bằng phới lồng cho thật tan.

* Bước 3

Cách làm sốt mayonnaise: Thêm dầu ăn vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, bước này rất quan trọng nha. Múc từng muỗng dầu ăn cho vào tô lòng đỏ rồi đánh đều lên, mỗi lần thêm dầu là bạn đánh cho hỗn hợp hòa quyện đều với dầu rồi mới cho dầu vào tiếp nha, làm như vậy đến khi hết dầu ăn. Chế hỗn hợp giấm chanh ở bước 1 vào tô lòng đỏ trứng và đánh đều tay (có thể dùng máy đánh trứng để dễ làm hơn).
Cách làm sốt mayonnaise: Thêm dầu ăn vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, bước này rất quan trọng nha. Múc từng muỗng dầu ăn cho vào tô lòng đỏ rồi đánh đều lên, mỗi lần thêm dầu là bạn đánh cho hỗn hợp hòa quyện đều với dầu rồi mới cho dầu vào tiếp nha, làm như vậy đến khi hết dầu ăn. Chế hỗn hợp giấm chanh ở bước 1 vào tô lòng đỏ trứng và đánh đều tay (có thể dùng máy đánh trứng để dễ làm hơn). Cách làm sốt mayonnaise: Thêm dầu ăn vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, bước này rất quan trọng nha. Múc từng muỗng dầu ăn cho vào tô lòng đỏ rồi đánh đều lên, mỗi lần thêm dầu là bạn đánh cho hỗn hợp hòa quyện đều với dầu rồi mới cho dầu vào tiếp nha, làm như vậy đến khi hết dầu ăn. Chế hỗn hợp giấm chanh ở bước 1 vào tô lòng đỏ trứng và đánh đều tay (có thể dùng máy đánh trứng để dễ làm hơn).

* Bước 4

Thêm 1 muỗng canh nước (nên cho từ từ) vào hỗn hợp lòng đỏ, đánh đều lên. Sau khoảng 5 - 10 phút đánh, bạn sẽ có ngay nước sốt mayonnaise sánh mịn, thơm ngon, béo ngậy rồi đấy. Cho sốt vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp và cho vào tủ lạnh bảo quản dùng dần nha.
Thêm 1 muỗng canh nước (nên cho từ từ) vào hỗn hợp lòng đỏ, đánh đều lên. Sau khoảng 5 - 10 phút đánh, bạn sẽ có ngay nước sốt mayonnaise sánh mịn, thơm ngon, béo ngậy rồi đấy. Cho sốt vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp và cho vào tủ lạnh bảo quản dùng dần nha.

* Bước 5

Sốt mayonnaise thành phẩm với màu sắc bóng loáng, mịn mượt và thơm lừng để ăn cùng bánh mì hoặc dùng làm sốt trộn salad. Bạn cũng có thể dùng mayonnaise để chấm các món chiên, cơm cuộn, hương vị từ sốt làm tăng độ ngon và hấp dẫn cho các món này đó. Vậy là chỉ với cách làm sốt mayonnaise đơn giản này, bạn đã có ngay một lọ sốt béo thơm, ngon ngon để cả nhà thưởng thức mà không phải mua ngoài cửa hàng. Không những vậy, nước sốt mayonnaise tự làm còn đảm bảo an toàn, không lo chất bảo quản. Bạn còn chờ gì mà không nhanh tay thử làm ngay nào.
Sốt mayonnaise thành phẩm với màu sắc bóng loáng, mịn mượt và thơm lừng để ăn cùng bánh mì hoặc dùng làm sốt trộn salad. Bạn cũng có thể dùng mayonnaise để chấm các món chiên, cơm cuộn, hương vị từ sốt làm tăng độ ngon và hấp dẫn cho các món này đó. Vậy là chỉ với cách làm sốt mayonnaise đơn giản này, bạn đã có ngay một lọ sốt béo thơm, ngon ngon để cả nhà thưởng thức mà không phải mua ngoài cửa hàng. Không những vậy, nước sốt mayonnaise tự làm còn đảm bảo an toàn, không lo chất bảo quản. Bạn còn chờ gì mà không nhanh tay thử làm ngay nào. Sốt mayonnaise thành phẩm với màu sắc bóng loáng, mịn mượt và thơm lừng để ăn cùng bánh mì hoặc dùng làm sốt trộn salad. Bạn cũng có thể dùng mayonnaise để chấm các món chiên, cơm cuộn, hương vị từ sốt làm tăng độ ngon và hấp dẫn cho các món này đó. Vậy là chỉ với cách làm sốt mayonnaise đơn giản này, bạn đã có ngay một lọ sốt béo thơm, ngon ngon để cả nhà thưởng thức mà không phải mua ngoài cửa hàng. Không những vậy, nước sốt mayonnaise tự làm còn đảm bảo an toàn, không lo chất bảo quản. Bạn còn chờ gì mà không nhanh tay thử làm ngay nào.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Nước chấm - Sốt Sốt mayonnaise Trứng gà Giấm Muối Đường trắng Nước cốt chanh Dầu ăn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Sốt Mayonnaise Sốt Mayonnaise
sao : Nhược Khê Lâm
Bánh Quy Nhân Hạnh Nhân Bánh Quy Nhân Hạnh Nhân
sao : Nhược Khê Lâm
Bánh Quy Hạnh Nhân Tẩm Hạt Dẻ Bánh Quy Hạnh Nhân Tẩm Hạt Dẻ
sao : Nhược Khê Lâm
Nộm Bún Khô Sốt Mè Nộm Bún Khô Sốt Mè
sao : Nhược Khê Lâm

Món ăn tương tự

Sốt Mayonnaise

Sốt Mayonnaise
Sốt Đậu Vani Caramel

Sốt Đậu Vani Caramel
Mắm Ruốc Chấm Xoài Cóc

Mắm Ruốc Chấm Xoài Cóc
Nước Sốt Đào Cho Thịt Nướng BBQ

Nước Sốt Đào Cho Thịt Nướng BBQ
Dầu Giấm Salad

Dầu Giấm Salad
Sò Điệp Áp Chảo Sốt Bắp

Sò Điệp Áp Chảo Sốt Bắp
Nước Chấm Ốc

Nước Chấm Ốc
Muối Ớt Sừng Xanh

Muối Ớt Sừng Xanh
Sốt Món Nướng BBQ

Sốt Món Nướng BBQ
Sốt Me

Sốt Me
Muối Tiêu Chanh

Muối Tiêu Chanh
Muối Tôm Tây Ninh

Muối Tôm Tây Ninh
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne