Bánh Malasada Chanh Dây

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lam Băng

Cách Làm Bánh Malasada Chanh Dây Cực Thơm Ngon

Món bánh malasada này sẽ mang hương vị rất đặc trưng cho mùa hè đấy! Bánh malasada vừa ngòn ngọt vừa chua chua, hẳn bạn sẽ thích mê trong từng miếng cắn đấy! Làm ngay một mẻ bánh malasada để mang hương vị mùa hè Hawaii về nhà nào!

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên, để làm bánh, bạn cho 1 quả trứng, đường và bơ vào với nhau rồi đánh đều lên.

* Bước 2

Sau đó, thêm men nở và 1kg bột mì vào rồi đánh đều lên.

* Bước 3

Từ từ đổ sữa và nước nóng vào, tiếp tục đánh lên.

* Bước 4

Để hoàn tất phần bột, bạn cho nốt phần bột mì còn lại và 1 quả trứng vào rồi đánh đều tất cả lên cho đến khi được hỗn hợp mịn và hơi dính. Cho bột ra tô, bọc nylon thực phẩm rồi để cho bột nở trong khoảng 2 tiếng.

* Bước 5

Để làm phần nhân chanh dây, đầu tiên, bạn lọc lấy nước chanh dây qua rây lọc.

* Bước 6

Cho đường, muối, bơ, nước cốt chanh và nước chanh dây vừa làm vào nồi rồi đun cho đến khi hỗn hợp vừa sôi.

* Bước 7

Để sẵn lòng đỏ trứng vào bát, sau đó múc từ từ hỗn hợp chanh leo vừa đun vào cùng với trứng, khuấy liên tục và đều tay.

* Bước 8

Khuấy đến khi hỗn hợp được như hình. Cho 1/2 chỗ bột ra khay, cán mỏng rồi cắt thành từng miếng vuông nhỏ.

* Bước 9

Trong chảo dầu nóng, bạn thả từng miếng vuông vào chiên cho đến khi bánh nở to và vàng đều 2 mặt. Khi bánh chín, bạn thấm cho ráo dầu rồi để nguội bớt, sau đó cho đường vào một túi nylon lớn rồi cho từng chiếc bánh vào lắc nhẹ để bánh được áo 1 lớp đường.

* Bước 10

Cho nhân chanh dây vào túi bắt, đục lỗ bằng dao lên từng cái bánh rồi bơm nhân vào. Làm ngay một mẻ bánh malasada để mang hương vị mùa hè Hawaii về nhà nào!