Trang chủ

Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Rau củ xào thập cẩm Cách làm rau củ xào thập cẩm

Rau Củ Xào Thập Cẩm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Châu Lan

Cách làm rau củ xào thập cẩm

Các loại rau, củ đều có những công dụng khác nhau, mang tới nhiều lợi ích cho sức khỏe của cả người lớn và trẻ nhỏ. Bạn hãy chế biến món rau củ thập cẩm cho cả nhà thưởng thức nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

100 Gr

Thịt heo

1 Củ

Cà rốt

100 Gr

Đậu phộng

5 Gr

Nấm hương

1 Cây

Hành boa rô

1 Củ

Su hào

8 Trái

Cà chua bi

1/2 Muỗng cà phê

Tỏi

1 Củ

Hành tây

5 Gr

Nấm mèo

1/3 Muỗng cà phê

Muối

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Muỗng canh

Dầu ăn

1/2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

3 Gr

Ngò rí

50 Gr

Cần tây

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt heo rửa sạch, luộc cắt miếng vuông nhỏ. Nấm hương, nấm mèo ngâm nước nóng cho mềm, cắt miếng nhỏ.

* Bước 2

Hành tây bóc vỏ, tách từng lớp, cắt lát. Đậu phộng rang chín, bóc vỏ và tách đôi hạt. Su hào và cà rốt cắt hạt lựu. Cần tây, hành boa rô cắt khúc. Cà chua bi tỉa hoa trang trí.

* Bước 3

Cho một thìa dầu ăn vào chảo đun nóng, cho đậu phộng vào đảo đều (khoảng một phút). Cách này để từng hạt đậu phủ lớp dầu cho bóng.

* Bước 4

Cà rốt, su hào trần qua nước sôi khoảng 3 – 4 phút, sẽ chóng chín hơn khi xào mà giữ được màu sắc tươi.

* Bước 5

Cho thìa dầu ăn vào chảo. Phi thơm tỏi rồi vớt ra. Cho tất cả rau, củ, thịt vào chảo. Dùng lửa to, đảo nhanh tay vài lần. Cho muối, hạt nêm, rắc chút tiêu, rồi đậy nắp 5-7 phút là được.